平等街飯糰
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地址
400台灣台中市中区台中市西區平等街152號
電話
介紹
台中平平街是台中市中心的標誌性餐飲街。這裡遍布餐館，已成為當地人和遊客享用傳統台灣美食的熱門目的地。在眾多美味佳餚中，平平街的湯圓成為必嚐的美食，這要歸功於口味的結合和無可挑剔的擺盤。在這裡，您可以仔細了解是什麼讓這些令人難以抗拒的美食如此特別，以及有關它們的起源和製作方法的一些信息。 著名的台中平平街湯圓多年來一直吸引著世界各地的美食愛好者。這種簡陋的街頭食品通過多個電視節目、YouTube 視頻和電影場景獲得了國際認可和名人地位。這是代表台中市的街邊台灣文化主食的典型例子，其歷史和傳統根深蒂固。讓我們仔細看看是什麼讓這道不起眼的菜與眾不同，它的起源故事，它是如何製作的，以及一些關於在平平街哪裡可以吃到最美味的飯糰的小貼士。 位於台灣中部的台中平平街湯圓，是吃貨們品嚐東亞傳統小吃的必去之地。平平街湯圓創立於 1940 年，以其獨特的風味和質地而聞名。食譜只包含兩種簡單的成分：柔軟光滑的白米飯和麥芽糖醬。台中平平街頭湯圓的製作過程由多個步驟組成；首先，將白米和麥芽糖的混合物揉成三種不同大小的球，然後蒸熟並浸入由蔗糖和蜂蜜自然發酵而成的美味熱湯或冷冰蜜蜂湯中。上桌時，這些彈性十足、香噴噴的飯糰配有招牌調味品，如碎花生或細香蔥，配以泡菜。 .. ETC
特色
台中平等街飯糰的特色為： (1) 飯糰由米糕、青菜和肉鬆等原料組成，將配料搭配後形成珍貴的台中飯糰味。 (2) 由街坊現蒸現取，憑藉熟練工藝把米糕和配料拼湊成型，使飯糰更加美味。 (3) 祕傳工藝，把米糕煮至金黃，並把肉鬆、青菜、蛋黃等材料混入米糕中，使飯糰巧妙地夾帶各種歡樂口感。 (4) 由特製醬料搭配，搭配煎製出的香酥滋味尤為可口。 (5) 台中飯糰味特有的香氣，令人回味無窮。
評論
1. [路邊小吃飯糰] 台中平等街真的值得推薦，飯糰的口感不會太濕，一口咬下去都是非常卡其的，而且口感很Q軟，口味讚，很有特色，便宜又好吃！ 2. [台中平等街飯糰] 台中平等街飯糰很讚，飯粒細緻快扎，內餡夠濃郁，Q度十足，一口咬下去很有滋味，價錢也合理！
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🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
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