鄉村燒臘便當
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地址
238台灣新北市樹林區復興路263號
電話
02 2686 3739
介紹
新北市鄉村燒臘便當位於新北市瑞芳區，是一家老字號的傳統台灣燒臘專賣店，為新北市各區的飲食場所的代表性品牌之一。店家重視食材的新鮮程度，每天使用新鮮當季的恰當食材作燒肉，緻力追求最高品質，燒肉細膩口感濃郁，多汁並不會脆，令人回味無窮。此外，店家以田媽媽憨憨手藝之作為副食，包括美味燴飯，滷味，油炸小食，木耳炒飯，甜、酸、辣的風味米糕等等，滿足各種口味喜好。最重要的是，店家堅持原價，拒絕價格攀比，讓消費者能夠以最低的價格享受最高品質的產品和服務。 鄉村燒臘便當的特色在於產品歷久不衰，為客戶呈現最正宗傳統複方燒臘味，更堅持以原價出售，價格合理，能為客戶提供最佳價值。店家以專業細膩的技巧手藝製作出精緻的美食，堅持使用有機鮮蔬菜，不使用任何防腐劑及人工添加物，更由資深的師傅親自一針一針的精心手工製作。對於原住民具有特殊意義，由於習俗上禁止燒臘，故鄉村燒臘便當以土風風味-原住民便當為特色，延續傳統風俗文化，讓更多民眾了解賞析來自原住民的文化精髓。 新北市鄉村燒臘便當不僅品嚐起來美味，更具價值。店家以專業技巧，細膩手藝製作食品，以及尊重原住民文化傳統，堅持提供最佳價值，讓食客享受最正宗的台灣傳統複方燒臘味，以及從原住民文化中獲取自我滿足的感受，讓消費者在自然古典的味道之間，享受到滿足和滿足的瞬間。
特色
新北市鄉村燒臘便當是新北市的名特小吃，由新北市政府於2011年2月發布『標準化新北市燒臘便當』條例來規範產品的品質，以保證消費者放心食用。 第一條：新北市燒臘便當只要求採用新北市內認可等級的雞肉來加工製成，隨後以手工的手法用新北市發明止血燒臘法來製做，並搭配新北市內特有的檸檬蔥末、紅蔥頭及醬汁來裝飾，附上少許包心粉與白胡椒鹽，以獨特的口味為消費者帶來特別的味覺體驗。 第二條：新北市燒臘便當裝飾的蔥末除了採用新北市內特有的檸檬蔥末以外，也可以採用食材內產於新北市的地瓜蔥末、小黃瓜籽蔥末，或是採用新鮮黃蔥末、紅蔥頭等來裝飾，以增加風味及口感的多樣性。 第三條：新北市燒臘便當的醬汁，除了以新北市內特有的醬汁外，也可以選擇不同食材的料理醬汁，例如以豬肝醬、豆豉醬或烤鴨醬等。 新北市政府及鄉村燒臘店家依據此條例，保證消費者獲得新北市鄉村燒臘便當的品質，精心準備每一道料理，提供消費者所喜愛的美味佳餚。
評論
1. 八方食堂(永和店) 外送便當評價很高，它提供的餐點質量很好，燒臘便當的肉質鮮嫩，飯餅也不錯，而且份量也很足，外送速度也很快。 2.三樂羊肉便當(淡水店) 評價也很好，燒臘便當的肉質細嫩多汁，酸辣醬更是令人難忘，而且外送也很快，值得一試。 3. 重慶羊肉爐(新店店) 重慶羊肉爐的燒臘便當用料上乘，肉質極嫩，焦香香氣十足，值得稱讚。而且份量也很大，外送服務也很便捷，非常值得推薦給大家。
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