昇 藥膳麻辣燙
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地址
700台灣台南市中西區友愛街231號
電話
06 226 7451
介紹
。 台南昇藥膳麻辣燙是一款傳統台灣風味菜餚，香料豐富，口感鮮美。主要成份為地瓜、豆腐、蝦仁、芥蘭、豆芽、豬血糕、番茄、芹菜、薑片、蒜片，以及其他多種食材，全部以清淡的味道烹調而成，口感鮮美。其中地瓜可以滋補養血，蝦仁可以增強免疫力，芹菜可以補充鈣質，芥蘭可以調節腸道蠕動，而豆腐可以幫助消化，薑片可以加強內臟功能，以及其他營養成份可以有效提升身體機能，使人體健康。
特色
台南昇藥膳麻辣燙為台南市的傳統菜餚，為一道富有地方特色的菜品，於紙醉金迷之中得以廣為傳播。 一、台南昇藥膳麻辣燙以台南昇藥膳為原料，為一道清淡的料理，加入薑和蒜頭炒香，再加入醬料調味，口感醇厚品質佳。 二、醬汁為台南昇藥膳麻辣燙特色之一，為多種熟材料煮熬而成，香氣四溢，濃郁醇厚，入口溫潤，清香回甘。 三、台南昇藥膳麻辣燙為一道料理，除了蔬菜和醬汁之外，亦可以搭配其他食材，烹調出更多變化，尤其配肉及魚類為更佳。
評論
「台南昇藥膳麻辣燙」口袋君的評論： 台南昇麻辣燙肉是一款相當受歡迎的台式涮涮鍋料理，有著濃郁的麻辣味，每一口都很有嚼勁！建議用大火熱鍋煮涮，可以更均勻的把香料帶出來，很適合喜歡麻辣的朋友，加上熱氣腾腾的米酒煮開後，香氣更加濃郁！
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