無名小吃－台中肉圓福州魚丸臭豆腐
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地址
105台灣台北市松山區南京東路四段52巷1-2號
電話
介紹
台中肉圓福州魚丸臭豆腐這間店位於台北市文山區，店名叫「台中肉圓福州魚丸臭豆腐」。店裡的台中肉圓以原料、烹調方式及湯汁的製作而聞名，其特色在於湯汁都是自制的，雞蛋的質感也特別，吃起來滑潤口感極佳。另外店家也特別提供蛋白質減少的台中肉圓，健康樂活的口感，也大受客人歡迎。 台中肉圓福州魚丸臭豆腐還提供魚丸和臭豆腐，由於其獨特的口味，來此吃的客人很多。其魚丸以定製醬料不同出眾，吃起來簡單又香Q的口感，搭配台中肉圓，是一絕佳組合。而麵粉臭豆腐則以醬汁拌製而成，醬汁拌入豆腐，香氣十足，吃起來像吃一碗餛飩湯，口感獨特，客人喜愛不已。 台中肉圓福州魚丸臭豆腐這間店劍持著對於細節的態度，製作美味坊伴以考究，提供給客人更優質的產品及服務，也因此在台北有很多口碑。此外，價格也公道合理，對於消費者來說是一個很划算的選擇，可以以合理節能的價格享用到美味的台中肉圓福州魚丸臭豆腐，是一個值得推薦的文山美食店。
特色
(一)台北無名小吃： 台北無名小吃，又稱「小炒小吃」，特別是混合各種料理，比如蒸蛋、小炒、素食、各種湯類等，用料上也比較多樣，像是蝦、蛋、豬肉、蔬菜等，以及九層塔、青蔥、青椒等，吃起來清香可口。 （二）台中肉圓： 台中肉圓是台中紅燒肉圓的特色小吃，也就是紅燒豬肉圓，用料是新鮮豬肉，肉質新鮮、滑嫩，沾上有淡淡甜味的紅燒汁，很受台中人喜愛。 （三）福州魚丸： 福州魚丸是福州特色小吃，也可叫做「魚球」，是以鮮魚製成的小丸子，質感滑嫩有彈性，淋上醬油搭配麻辣湯口感更佳。 （四）臭豆腐： 臭豆腐是台灣的特色小吃之一，口味屬於臭而不臭的中間，以豆腐、鹽、醋和豆瓣醬等熬製而成，色澤為黃褐色，表面膩而有嚼勁，口感濃稠，又帶有濃濃的臭味。
評論
高雄肉圓福州魚丸臭豆腐： 大眾評論一致都認為這家餐廳的肉圓福州魚丸臭豆腐都十分美味，湯頭濃郁豐富，魚丸酥脆口感棒，肉圓、臭豆腐烹調得很適中，絕對能滿足口中的滋味，當地居民也都很喜歡吃這家的肉圓福州魚丸臭豆腐。
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