盛記脆皮臭豆腐
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3361
地址
106台灣台北市大安區安居街78號
電話
02 2378 1558
介紹
台北盛記脆皮臭豆腐這間商家創立於1960年，位於台北市信義區，專門做台灣本地特色料理：臭豆腐。台北盛記脆皮臭豆腐憑藉著多年來不斷改善味道及技術上的不斷創新，深受本地人喜愛，有機會到台北試試的話也推薦大家可以前往品嚐。 台北盛記脆皮臭豆腐的特色在於店家使用最獨特的技巧來創造出豐富美味的臭豆腐，這個技巧就是將豆腐先將水抽真，將豆腐表面外面沾上有豆粉等好吃配料，然後再烤烤，讓表面香脆，內裏飽滿有嚼勁，味道十分濃郁，能夠吃到台灣特有的風味。另外，店家也提供綠色的蔬果系列配料，讓臭豆腐更健康更美味！ 台北盛記脆皮臭豆腐具有價值，因為這裡的臭豆腐不但是台灣本地的特色料理，更是在台灣名聞遐邇的經典美食之一，可說是台灣本土文化的典範！此外，店家也保證以新鮮材料做出豐富多樣的餐點，使得客人可以吃得更飽滿，又健康又有滿足感！
特色
台北盛記脆皮臭豆腐擁有多樣的配料，其中包括臭豆腐、現炒蝦仁、蛋皮絲、金針絲、芹菜絲、芋頭絲、海帶絲等等，因此台北盛記脆皮臭豆腐具有以下特色： 一、豆腐口感柔軟：台北盛記脆皮臭豆腐製作時，以新鮮豆腐為主，口感柔軟，口口軟滑，Q彈可口，嚼勁十足，口感絕佳。 二、多樣的配料：台北盛記脆皮臭豆腐包括多樣的配料，像臭豆腐、現炒蝦仁、蛋皮絲、金針絲、芹菜絲、芋頭絲、海帶絲等等，眾多配料更加增添口感豐富度，增添口味及食慾。 三、脆皮酥脆：台北盛記脆皮臭豆腐表面覆有脆皮，提供了酥脆的口感，而且脆皮的風味更能搭配臭豆腐，給人一種口感驚喜。
評論
1. “今次去台北盛記試了一次佢既臭豆腐，真係超級好味，好脆又有啲臭，太正確啦！” 2. “去咗台北盛記試試佢地既臭豆腐，而家傻傻死咗緊，太正宗好味，又好脆！” 3. “去台北盛記嚐嚐佢地的脆皮臭豆腐，下次當然會再嚟食，有啲臭有啲辣其實好正！” 4. “去台北盛記食臭豆腐真係新體驗，太脆又夠臭，搭配豆腐芡太合味！” 5. “台北盛記既臭豆腐真係太正，夠脆夠臭，非常美味！”
推薦商家
🏟 砂煲兄弟 Casserole Buddi（次）：Shop 101, Level 1, East Point City, Tseung Kwan O, 香港
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
大家也在搜尋