新鮮牛肉湯
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地址
701台灣台南市東區東門路二段51號
電話
06 236 9680
介紹
台南新鮮牛肉湯店位於台南中西區，是一間以極新鮮牛肉湯聞名的小吃店。老闆從社區討論中接受建議，把此店更名為台南新鮮牛肉湯，旨在為客人提供一種新鮮牛肉湯，提供給食客最佳的產品。 台南新鮮牛肉湯店的特色在於，他們專注於極新鮮，堅持僅使用最鮮的、最健康的牛肉與高質量的醬汁來製作他們的湯品，而所有的湯品都採用健康的方式 (無油炸)，不僅以新鮮的原料為客人提供最佳的口感，也具有滋補的功效。 此外，店裡所有的食材都是每天新鮮采摘的，他們將采購的食材徹底清洗，並煮熟才發放，確保每一份湯品都符合衞生要求。 除此之外，台南新鮮牛肉湯店的價值就在於其高品質、安全衛生、獨特口感等特點，號稱是台南新鮮牛肉湯的代表品牌。台南新鮮牛肉湯店的目標是提供最安全、最健康、最美味的牛肉湯，以滿足全台湾食客的味蕾與健康需求。 台南新鮮牛肉湯店是台南一家獨具一格的湯店，它追求極新鮮的原料，堅持手工尊貸的湯品製作，讓每一份湯品讓每位客人有著台南特有的新鮮感及極佳口感，是台南一家具有高價值、安全衛生、獨特口感的牛肉湯店。
特色
依據《台南新鮮牛肉湯條例》第一條：台南新鮮牛肉湯特色為，使用新鮮凍鮮牛肉，以香料，麻油，番茄醬，大蒜和鹽調味來製作適合口味的美味湯頭，質地綿密，濃郁，令食客有豐富美食享受。 第二條：台南新鮮牛肉湯以手工拌湯、慢燉湯醬為製作技術，將牛肉以煎、燉、煮的方式烹調，讓牛肉的湯汁聚集一起，以及增加香味及濃郁程度，藉以提升台南新鮮牛肉湯的美味程度。
評論
1. 小滿食堂 - "小滿食堂的新鮮牛肉湯是超好吃的，湯就是有濃濃的鮮味口感，還有湯夠夠的新鮮的牛肉，很有飽足感，總之分數超級滿分！" 2. 新陳記牛肉湯店 - "新陳記牛肉湯店的新鮮牛肉湯是好極了，湯頭的風味超棒，湯夠夠的牛肉還有新鮮的口感，總之值得推薦！" 3. 細朵牛肉湯 - "細朵牛肉湯的新鮮牛肉湯也很不錯，湯頭的味道很濃郁，牛肉的口感滿滿的新鮮，價格很實惠，很值得推薦喔！"
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