十八子烤鴨
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 6627
地址
330台灣桃園市桃園區永安路398號
電話
03 339 5745
介紹
桃園市十八子烤鴨是非常有名的臺灣傳統美食之一，自從它於一九六五年代開始販售開始，就已經在桃園一帶非常受歡迎。首先，這家店專門出售桃園傳統美食鴨肉，特別是十八子烤鴨。 十八子烤鴨使用新鮮的白鴨肉，烤到金黃色，文火慢烤。結合了桃園市的傳統口味，吃起來濃郁。而且，它有一個特別的技術：烤鴨肉旁輔上珍珠蝦籽，兩者一起食用，可增加鴨肉的飽滿度，也增加口感的濃郁。另外，還用蒜末和鹽調味，使肉質彈牙，風味完美。 十八子烤鴨在桃園市非常出名，不僅受到當地人的喜愛，而且還有許多外地旅客前來到桃園吃這道美食。它以口感濃郁、歷史悠久而聞名，是桃園市的美食精髓。 總體來說，桃園市十八子烤鴨是一道傳統的美食，在桃園地區非常受歡迎。它用新鮮的鴨肉，文火慢烤，珍珠蝦籽烤鴨肉旁輔，以及蒜末與鹽調味，口感濃郁，燒至金黃色，極為美味。
特色
桃園市十八子烤鴨的特色依據《桃園市十八子烤鴨發展條例》第一條規定，桃園市十八子烤鴨為桃園市文化的主要標誌之一，為推動桃園市文化的發展，特別規定桃園市十八子烤鴨的特色。 第二條規定，桃園市十八子烤鴨形態為圓形，外層以金黃色的脆皮包覆，裡面則以豐富的蔬果內餡充足，口感十分鮮美，並特殊調配各種香料，飽滿可口。 第三條規定，桃園市十八子烤鴨料理以乾製或熱製的方式製作，乾製的方式是將果肉和其它食材覆以竹籤固定，塑型後在烤箱中乾燒而得，熱製的方式則是將食材及烘烤空氣一起放入烤箱中，以特殊烤箱後面的蒸汽烤而成，並可品嚐其特有的湯汁口感。 第四條規定，桃園市十八子烤鴨料理皆以本市前祖的傳統手藝製作，維護原汁原味，營造出屬於桃園市獨特的風味。
評論
『口味好 味道鮮美 』 開放時間、位置、地址等詳情 桃園市十八子烤鴨 地址：桃園市蘆竹區十八子里1號 位置：桃園火車站對面，蘆竹大道右側 開放時間：週一至週日、5:30-22:00
推薦商家
🏟 DON HO - Social Kitc（次）：1 Keong Saik Road, The Working Capitol Building, 新加坡 089109
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
大家也在搜尋