吳師傅魯味
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地址
710台灣台南市永康區中華路406號
電話
06 303 9568
介紹
台南吳師傅魯味是台南最古老、最家喻戶曉的老字號，至今已有77年的歷史，店裡的老闆吳玉婷師傅出生於1927年，為第三代傳承者。吳師傅遵循台南傳統魯味，以地方食材經過長時間的精心烹調展現，在短時間內帶來獨一無二的用餐體驗，一向將品質與良心定調，秉持著經典的台南魯味，深受各界歡迎。 台南吳師傅魯味的特色在於對食材的嚴謹要求，以最新鮮的地方食材，採用堅持使用全新且未經處理的原料，除此之外還有傳統的烹調方式，讓遊客可以品嘗到精緻的、正宗的台南魯味。同時，這裡也秉持著以客為本的精神，每一位客人都能在此找到友善的服務態度，無論是熱情的接待，或是真誠的關懷。每一款餐點都能夠滿足客人的口味，從常見的豬肉餛飩到特色的虱目魚湯，不僅品質上乘，更會讓客人感受到古老、溫暖的風味。 台南吳師傅魯味的價值在於保留傳統台南魯味，讓客人品嘗古老的美食文化，來到此處就會覺得時光回到了古老的南台灣，許多人對於這種歷史悠久的文化美食產生了濃厚的興趣，對於仍然保持傳統口味堅持的台南吳師傅，價值不計其數，也為台南老字號子孫們繼續傳承的信念一以貫之。
特色
吳師傅魯味是台南鹹酥雞的名聲之首，它專門烹煮傳統的鹹酥雞，在全台灣享有很高的知名度。 第一條：吳師傅魯味以台南的傳統老婆餅製作方法，用客家豆粉和鹽酥混合而成，配上藥膳熬煮出的湯汁，具有豐富的鹹味及口感。 第二條：特色菜餚的概念是由老闆吳師傅親自指導，每次烹飪時遵循不同的食譜，細心搭配蔬菜及其他具備特色的香料，製作出多種口味的鹹酥雞。 第三條：吳師傅魯味的鹹酥雞外表烤至金黃色，具有脆脆的口感，裡面的雞肉卻又柔軟香Q，充滿層次感。搭配上不膩口的藥膳湯汁，吃起來更滋潤可口，令每一個食客都回味無窮。
評論
台南吳師傅魯味的大眾評論很熱烈，大多數人都讚賞它的美味，稱它無與倫比。不少食客稱讚這家餐廳的魯味出眾，肉味香濃無比，湯頭醇厚，滋味濃郁，完全不添加防腐劑或其他人工添加物，只用傳統醬料調味，風味濃郁，搭配令人回味無窮，不愧是台南老字號的代名詞。一些網友也表示，從外觀上看，餐廳裝潢簡潔古雅，環境清幽，除了提供美食之外，也可以欣賞台南市區的風景，是值得推薦的餐廳。
推薦商家
🏟 內湖呷涼麵專賣店）（次）：114台灣台北市內湖區港墘路127巷10號
🏟 開鍋嘍 精緻鍋物（次）：630台灣雲林縣斗南鎮新興街130號
🏟 山豬炭烤店（次）：813台灣高雄市左營區文自路328號
🏟 德記小吃部 小籠包餛飩（次）：600台灣嘉義市東區興中街81號
🏟 炙燒烤雞（次）：950台灣臺東縣臺東市強國街314號
🏟 Po Po Shanghai Gourm（次）：Unit 605-606A, 6/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po, S
🏟 麥味登桃市元美店（次）：330台灣桃園市桃園區民有十二街
🏟 林ㄟ食堂（次）：905台灣屏東縣里港鄉四維路905號
🏟 TFP臉紅的相遇（次）：700台灣台南市中西區五妃街227號
🏟 DEBBIES 黛彼美式餐點（次）：330台灣桃園市桃園區大有路59號
🏟 卜士特早餐店（次）：號, No. 15陝西三街北區台中市台灣 404
🏟 文南森鮮魚湯（次）：702台灣台南市南區台南市南區文南路291號
🏟 八方雲集鹿港頂番店頂番婆（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮鹿和路三段577號
🏟 宜蘭土包仔（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段26號
🏟 阿對麵店（次）：929台灣屏東縣琉球鄉屏東縣琉球鄉民生路36號
🏟 吉購吉日式丼飯（次）：508台灣彰化縣和美鎮德美路598號
🏟 寶記港澳燒臘（次）：號, No. 61廣明街土城區新北市台灣 236
🏟 離群索居 ｜ 離群捕夢高雄美食高雄餐廳高（次）：815台灣高雄市大社區鹽埕巷14號
🏟 志明油飯麵線早餐（次）：249台灣新北市八里區中山路二段558號
🏟 佛光堂蔬食早餐（次）：404台灣台中市北區德化街268號
🏟 京匠鰻川（次）：241台灣新北市三重區自強路一段180號
🏟 早安美芝城外埔國小（次）：號, No. 424甲后路外埔區台中市台灣 438
🏟 活醉蝦熱炒（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷13號
🏟 林門玉餃（次）：718台灣台南市關廟區台南市關廟區中山路一段428號
🏟 Wildwood Veterinary（次）：3734 SW Moody Ave, Portland, OR 97239美國
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