大有路鐵皮屋米粉湯
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地址
330台灣桃園市桃園區大有路26號
電話
介紹
桃園市大有路鐵皮屋米粉湯是桃園一家老字號的米粉店，店開業至今已有五十多年的歷史，店據有著濃厚的台灣風情，店家的裝潢似乎未曾改變過，每到傍晚便會湧入眾多饕客，以及不少攝影愛好者。 店家以湯頭為主，擁有米粉、蚵仔煎、滷味等傳統風味料理，而招牌之一的鐵皮米粉湯是以魚湯熬煮而成的，粉底輕薄、湯頭的濃郁香甜、魚高湯細緻清爽、加入蛋白、蔥花，讓口感更鮮美。 此外，店家也客製化提供龍蝦醬、虎蝦片等增加風味的料理，每份料理都精心準備，除了米粉外，店家吃過推薦鮮炒小籠湯圓也不可錯過，此外店家提供米愛老街拔絲麵、乾麵條作為搭配料理，令人回味無窮。
特色
桃園市大有路鐵皮屋米粉湯為本店的代表小吃，其特點如下： 第一條：米粉湯為熱門美食，使用自家烘焙的鐵皮飯糰為原料，熬煮出來的湯更加鮮甜，搭配新鮮的蔬菜口感更佳。 第二條：每份米粉湯都搭配有彈牙的清湯魷魚、飽滿的豬肉丸、以及嫩滑的油蛋，讓客人有豐富多樣的口感選擇。 第三條：每碗米粉湯皆以特別醃製的價值配料搭配而成，包括新鮮蝦米、金針菇、以及桃園市夜市中著名的臭豆腐，給客人健康美味又充滿驚喜。
評論
桃園市大有路鐵皮屋米粉湯的大眾評論總體上極為正面，湯頭濃郁風味鮮美，口感頗佳，價格合理；豬肉、蝦仁、麵筋均值得稱讚，均能發揮出湯頭的滋味；另外，許多客人還都表示店家服務態度良好，有時還能客製化調整一些配料，以滿足客人口味。
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