無名製麵
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地址
900台灣屏東縣屏東市民生東路2-29號
電話
介紹
特色
1、 無名製麵製作的過程絕對用屏東縣的新鮮水果和野菜，由專業技術人員親自挑選和備料以保證高品質。 2、 無名製麵采用特殊的古早味配方，傳統的配料結合現代烹飪技術，製作出令人難忘的香氣和味道。 3、 無名製麵採用新鮮的材料以及豐富的自家製料，將屏東縣的海鮮和蔬菜一起製成香美可口的麵條，為顧客帶來不同的味覺享受。 4、無名製麵採用純人工搓揉製作方式，搓揉過程精細到每一塊麵條形狀都一樣，嚴格控制水份，保持麵條彈性滑嫩，口感細膩。
評論
《食在屏東-旅人料理篇》 “無名製麵的精緻，非常棒！麵條配料都很新鮮，微酸的湯汁讓我回味無窮，而一碗裡的蔥十分香醇，配上滑順的麵條，簡直太好吃了！” 《Yahoo!奇摩知識+》 “無名製麵絕對是老屏東的經典！麵條滑腻不沾，每一口都有濃郁的味蕾感受。蔥絲的噴湧香味更是令人讚嘆，而湯頭也都是以充足的蔥花烹完，保證絕對讓你回味終生！”
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