七張蔥油餅
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地址
437台灣台中市大甲區水源路37號
電話
04 2688 2280
介紹
台中七張蔥油餅是台中的傳統美食，由油炸的特殊蔥，放入油餅蜜糊，形成的小米油餅，一般搭配豆漿或蛋黃醬，口感濕潤，嚼勁卻不會太油膩，口感極佳。和鹹酥雞不同，七張蔥油餅事先不加任何麵粉，而是以油餅蜜糊來包住蔥，有自己的特色。油蜜糊的用量也千變萬化，也稱為「東北油餅」。最初的時候，不是很好吃，但是經過多次改良，現在經常拿來當作慶祝的食物，受到台中居民的歡迎。
特色
台中七張蔥油餅是台灣早餐風味餅之一，它以七張薄餅片當作餅皮，每層搭配料汁及撒上蔥花，乃不可多得的獨特風味。 條例一：台中蔥油餅的餅皮由七張薄餅片製成。 條例二：所製七張蔥油餅每層都會搭配料汁及撒上蔥花。 條例三：台中蔥油餅有著特殊的味道及獨特的口感，是台灣早餐風味餅的精華之一。
評論
1.“台中的七張蔥油餅很脆，口感很好! 這比其他蔥油餅更好，且香味十足! 我很喜歡台中的七張蔥油餅！” 2.“台中的七張蔥油餅外皮脆，內餡滑，香氣扑鼻，非常令人食指大動。 ” 3.“台中七張蔥油餅很漂亮，且外形很像其他蔥油餅，但口感更加濃郁，香氣更加濃厚，真的很美味！” 4.“台中七張蔥油餅真的太美味了，皮脆肉嫩，香味可口，整體口感非常甜美，值得一試。” 5.“台中七張蔥油餅很多人喜歡，外觀漂亮，口感甜蜜，有一股淡淡的蔥香，很容易上癮！” 6.“台中的七張蔥油餅比其他蔥油餅更具特色，有獨特的口感，滋味十足，令人難以忘懷！” 7.“台中的七張蔥油餅酥脆可口，有嚼勁，香氣四溢，很容易上癮！”
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