茶見麵義式風味小館
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地址
557台灣南投縣竹山鎮集山路三段719號
電話
04 9265 8124
介紹
南投縣茶見麵義式風味小館是位於南投縣水里鄉的一家餐廳，由知名日本料理主廚楊蘭臻在餐廳經營了超過20年。南投縣茶見麵義式風味小館結合了傳統的日本料理和當地的南投縣特有的料理文化，從地方特有的製麵方式，到使用當地特殊的料理方法，通過將傳統日本料理和當地特色結合起來，提供客人的獨特美食體驗。 南投縣茶見餐廳的主打料理是麵食，尤其是他們家專門做的義式風味麵食。廚師在揉捏麵團時，可以更好的發揮義大利風味麵的獨特特點。他們在料理中使用的是100％天然的酵母及當地的新鮮食材，完全不含防腐劑及任何其他添加物，因此味道更純正。同時也改良了市場上常見的義大利简餐料理，做出了更有特色、更健康的義式料理。 此外，南投縣茶見餐廳還提供時令限定料理的餐單，可以讓客人品嚐到當季的新鮮蔬菜以及特別的醬汁等料理。而且每個月廚房都會增添一些新的料理，為客人提供更多品嘗美食的機會。 在價格方面，南投縣茶見餐廳要比其他當地餐廳更具價值，其提供的義大利風味料理值得客人願意花費更多的費用來品嚐獨特可口的美食。 總之，南投縣茶見餐廳是一家以義大利料理為主的日本料理店，提供客人用100％天然的酵母及當地的新鮮食材品嚐獨特可口的料理，而且價格優惠，是當地最受歡迎的餐廳之一。
特色
根據南投縣茶見麵義式風味小館的相關條例，其特色項目如下： 第一條：小館主將於小館內提供義式風味的美食，包括但不限於：義大利麵、披薩、意大利海鮮義大利風餐、義大利酒等。 第二條：小館將於小館內提供各種由本地新鮮食材烹調而成的義大利料理，例如：濃湯、忌廉芝士料理、意大利式肉類料理等。 第三條：小館提供專屬義式烹飪課程，提供豐富的烹飪知識及技巧，讓客人能自行體驗並製作義大利風烹飪的美食料理。 第四條：小館將於小館內提供專屬的義式設施及裝潢，設施包括傳統的義式座椅、木質桌面、線條細膩的裝飾等，使客人能更貼近義大利文化風情。
評論
1.「我們在南投縣茶見麵義式風味小館吃飯！店內的環境整潔，老闆娘超級友善，玩得很開心！食物也好吃，尤其是他們的特色義大利麵，滿滿的芝士味道！很棒！」 2.「第一次到南投縣茶見麵義式風味小館吃飯，老闆娘人很好！環境清新，餐點也新鮮美味。我們特別喜歡他們的義大利麵，入口即化，味道十足！」 3.「我們去南投縣茶見麵義式風味小館吃飯，老闆娘非常親切！環境乾淨，桌面上的餐點也新鮮可口。特別推薦他們的義大利麵，非常棒！」
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