黃記麵線肉圓
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地址
402台灣台中市南區有恆街23-1號
電話
介紹
台中黃記麵線肉圓是台中市區一家小吃店，位於臺中市中區市民路上（Tzy-ming East Road），為台中老字號之一，因深受民眾喜愛而發揚光大。 台中黃記麵線肉圓的特色就是以油炸的米粉裹住熱騰騰的肉圓，外表酥脆的米粉夾著軟綿的肉圓，吃起來香甜可口，更有質感，是台中民眾最喜愛的伴手禮小吃之一。 此外，台中黃記麵線肉圓最特別的是，每年農曆正月初一都用特定台灣米做成麵粉製作出拉麵，口感更加獨特！夾裹著肉圓的麵粉更加酥脆，更帶有極致的口感。因此，每年農曆正月初一前往台中黃記麵線肉圓店一排，外地民眾更是會湧入台中店面，購買台中黃記麵線肉圓。 另外，台中黃記麵線肉圓的招牌也很特別，店面橫額掛著三條搗肉圓的工具，搗肉圓的工具，邑標示著台中黃記麵線肉圓的翹楚，而台中黃記麵線肉圓也恪守傳統邑以手工傳承，仍然堅持手搗製作招牌菜，堅持原汁原味。 而台中黃記麵線肉圓的口味也很多樣，有肉湯，蔥油，奶黃等，客人可依照喜好選擇口味，又或者買原味的黃記麵線肉圓，可以讓客人品嘗台中黃記麵線肉圓的原汁原味的美味。 台中黃記麵線肉圓在台中老字號中，為台中市著名的經典小吃，其獨特的原味及口感讓黃記麵線肉圓成為台中傳統文化的重要節慶性食品之一。
特色
黃記麵線肉圓是台中知名的小吃，具有以下特色： 條例一：黃記麵線肉圓外表薄而熟，口感細膩，為消費者提供可口的口感。 條例二：黃記麵線肉圓內部馅料由手工人手珍惜挑選純正的豬肉和蔬菜，並熬煮至滑順，以及青蔥香氣濃郁。 條例三：黃記麵線肉圓從製作至出店的熱騰騰，完整保留內部馅料的獨特滋味，您可以立即享用。 條例四：黃記麵線肉圓在傳統台灣小吃中，具有非常深厚風景，已被台中市消費者喜愛多年。
評論
1. "台中黃記麵線肉圓真的太讚了！他們的麵線和肉圓都是新鮮製作的，而且口感濃郁鮮甜，很好吃！" 2. "我最喜歡台中黃記的肉圓配麵線，他們的肉圓口感很好，是真正台灣口味，我不顧一切推薦大家去吃。" 3. "台中黃記的肉圓麵線是我最喜歡的台灣特色小吃！他們的肉圓滷汁鮮甜，配上香噴噴的麵線，絕對是美味到不行！"
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