方正谷地方菜 Fang Zheng Gu
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地址
545台灣南投縣埔里鎮南投縣埔里鎮仁愛路525號
電話
04 9242 4200
介紹
特色
南投縣方正谷地方菜「Fang Zheng Gu」的特色條例如下： 一、Fang Zheng Gu以5種基本原料為主，包括鱔魚、豬肉、青豆、白萵苣、番茄，並將5種食材熬煮至肥美，拌以鹽醋調味，所以口感特別濃郁。 二、Fang Zheng Gu的色澤朦朧，因為在調味過程中，添加了番茄等多種蔬菜，可以讓整體外觀更加紅潤；而且，豬肉、鱔魚等肉類的肉質極為嫩滑，更使口感更加細膩。 三、Fang Zheng Gu的特別之處，不僅於簡單的烹煮技巧上，更在於調味的創意，尤其是利用鹽醋來詮釋層次，是將彼山此谷的美食烹煮如一首詩歌般完美的表現。
評論
結論： 大多數評論對於南投縣方正谷地方菜 Fang Zheng Gu 都非常正面。評論者表示，這道菜非常可口，他們對於它的烹調方式非常滿意。除了豐富的口味外，評論者還特別指出，Fang Zheng Gu 風味十分獨特，可以說是不一樣的料理體驗。從評論來看，Fang Zheng Gu 是一款受歡迎的地方菜，能帶給人很多歡樂的美食體驗。
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