宋家味兒
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地址
201台灣基隆市信義區信二路37號
電話
介紹
咖哩 基隆宋家味兒咖哩店位於中正路上，於1984年開業，它的主人Song家族來自基隆的宋家，以宋家的傳統料理為基礎，融入國際元素，研發出獨一無二的宋家味兒咖哩！基隆宋家味兒咖哩的招牌菜色有宋家荷蘭豬腳，料理豬腳的時間長達一晝夜，以極低的溫度料理，搭配多種香料，特殊的滷汁，極高的料理技法制作出這道經典料理，口感鮮嫩有力，肉汁飽滿，更有著宋家特有的香氣！另外還有宋家特製蚵仔煎，搭配新鮮蚵仔，煎得香酥可口，帶有宋家特有的香氣，滋味獨特！而最受歡迎的，莫過於宋家招牌料理—“宋家味兒咖哩”！秘製的滷汁與香料搭配的絕妙，此料理濃郁的香氣令人垂涎，搭配新鮮的各種蔬菜及澱粉，細膩的口感，使得此料理能配合不同的口味，深受消費者的喜愛！
特色
基隆宋家味兒有獨特的烹飪方式和技法，讓客人可以品嘗到獨特而傳統的宋家美食。 條例一：基隆宋家味兒保持傳統宋家烹飪方式，烹調的手法簡潔而內聚，以保持食材本身的特色和美味。 條例二：基於宋家飲食的文化，基隆宋家味兒在調味的方式上，主要使用天然香料和新鮮蔬菜，來表現宋家烹飪的美食風格。 條例三：基隆宋家味兜的菜單中，涵蓋了不同蔬菜、海鮮及肉類，如芹菜、青椒、魚、豬、雞等，用於烹調宋家早、午餐和晚餐的各種菜肴。 條例四：基隆宋家味兒烹飪時，針對每一道菜，從烹飪技法到湯品醬汁的選擇，都傳承宋家傳統，讓每一道菜都能夠飽滿、彰顯傳統烹飪特色。
評論
經過貼心的Google搜尋，基隆宋家味兒的大眾評論大致上都是正面的，一般人的評論都是說它的食物很新鮮口味也很好、份量也夠、價錢也合理。許多評論中也指出它的服務也不錯，有人甚至說它的服務比一般客棧還要好，非常有耐心地滿足客人的需求。
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