老平記牛肉麵館
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地址
807台灣高雄市三民區大豐二路394號
電話
07 381 5126
介紹
高雄老平記牛肉麵館是一家擁有超過50年歷史的台灣傳統專賣店，位於高雄市前金區，食物源於台灣老街市交易和傳統料理口味，這裡以牛肉麵為主打菜色，擁有大量的招牌湯種，配合獨家研發湯頭，創造出香醇的口感，另外也提供其他台灣小吃、美食，尤其特色的是豆乾魯肉飯、燒肉飯、臘腸飯等，洋溢著正宗台味，是高雄人最愛的聚餐去處！
特色
高雄老平記牛肉麵館具有獨特的特色，有以下條例表述： 第一條：高雄老平記牛肉麵館為了創造出特殊口感，使用墨西哥產的A級牛肉，經過徹底磨碎且平均混合，再跟豬肉結合而成的豬牛混合素材，創造出濃郁口感和層次感。 第二條：老平記牛肉麵館將每天現點新鮮的米粉，並將其手工製作成彎曲狀的牛肉麵，在特定的油度和攪拌時間下，攪拌出特有的口感和韻味。 第三條：老平記牛肉麵館將會在米粉上添加蔥花、豆皮、芝麻等調味料，以及以特定步驟做出的特色蒜味牛肉醬，完美呈現出高雄老平記牛肉麵館的特色。 第四條：老平記牛肉麵館每天會依照客人的喜好和口味，以不同的加料及調味料，展現出更多口感的變化。
評論
網友們對於高雄老平記牛肉麵館的評論都非常正面，評價讚不絕口！大部分都認為老闆娘精心準備的牛肉麵、餛飩、油雞等菜色吃起來一點都不會過濾，還超級香！環境也是時常吸引許多顧客的原因，大多是親切的老闆娘、美麗的擺設、清潔整潔的空間都讓人一試傾心！
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