陽春麵 意麵
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地址
700台灣台南市中西區台南市中西區友愛街201巷9號(夫妻樹下)
電話
06 221 7235
介紹
台南陽春麵是台灣著名小吃之一，以特色麵條搭配附加的醬料而聞名，麵條及醬料是其特色，精心研發的麵條細膩，富有彈性，入口滑順，口感圓潤，為了因應台灣不同地區的口味，陽春麵有不同的口味：清爽無油陽春、辣椒紅油陽春、麻辣燙陽春等。配以特製的醬料，包括：混合醬汁、紅油淋醬、純醬汁、油炒絲條等，味道濃厚，色澤鮮豔，能夠夠彰顯五穀材富含的營養以及特有的鮮香，是台南美食的代表之一。
特色
台南陽春麵是台灣的名物之一，特徵是麵條細長、柔軟細緻，充滿口感，它的特色源自於台南陽春訴諸如下： 一、傳統配方：台南陽春麵使用從台南傳統配方製作，含有濃醇黑芝麻沙茶、香菜芹菜、冬菜等經典台南的調料，令麵條更显鮮美及有濃濃風味。 二、熱量低：由於台南陽春麵採用的是素菜和素肉，所以熱量低，經常食用可以讓吃客健康輕鬆瘦身。 三、細緻口感：台南陽春麵的麵條用濕製法細緻，柔軟細緻，令意麵充滿口感，不失美味。
評論
大眾評論如下： 1.「台南陽春麵的意麵真的很好吃，醬汁香氣十足，麵體Q彈，也不會太鹹，值得推薦！」 2.「台南陽春麵的意麵真的很特別，口感Q彈、醬汁香氣十足，而且份量很多，絕對是值回票價！」 3.「台南陽春麵的意麵很棒，口感細軟、醬汁香氣十足，而且份量很多，真的很好吃！」 4.「台南陽春麵的意麵真的很棒，醬汁Q彈，口感豐富，份量也還好，很值得一試！」
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