御饌臻品
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地址
408台灣台中市南屯區黎明路二段468-1號
電話
04 2258 8086
介紹
御饌臻品是一家熱愛台灣原生烹飪方式的品牌，位於台中市，以媒介古典台灣料理的原生烹飪來創造出台灣懷舊的口味，希望將古典的精髓延續下去，以傳承台灣的料理文化為目標。 御饌臻品特色在於以台灣文化為創作藍本，極力以原生烹飪技法來展現台灣料理的精髓，重新創作經典滋味，讓消費者可以將台灣文化帶入日常生活中。御饌臻品還推出全台灣最具影響力的台式糕餅、米糕以及宵夜，將地方特色料理發揚光大，讓許多經典滋味繼續流傳。 另外，御饌臻品的特色在於價格親民。由於對原料的挑選嚴謹，品質均衡，只使用新鮮的材料來提供高品質的產品，消費者也不需花太多的錢也可以享受到台灣經典滋味。 另外，御饌臻品注重與顧客的良好互動，讓消費者可以了解更多關於烹飪的小撇步，以及古典台式料理的相關知識，讓消費者可以更了解台灣料理的文化背景，並且嘗試用特色料理表現台灣特色。 御饌臻品用心製作每一份料理，期望將台灣古典料理的精華傳承到下一代，從而完整保存台灣料理文化，以及料理中的懷舊風味，並且將傳統文化與當代文化結合，讓料理文化更加活躍、發展，並且讓台灣料理的知識更加普及。
特色
台中御饌臻品是一間以傳統台灣料理為主的中餐廳，其專注於傳統美食文化、手工製作及新鮮食材。由於其著重於提供道地的台灣料理，它的特色特別獨特，使它成為台中的美食文化標誌。 一、專注於傳統美食文化 台中御饌臻品一直遵循傳統美食文化，他們的料理融合了台灣和國際烹飪的風格，充分引用台灣傳統料理的原料，使它成為台灣美食文化的最佳範例。 二、手工製作 台中御饌臻品提供的料理均經過手工製作，利用傳統烹調手法及精心挑選的鮮食材加工而成，味道更加鮮美，更能展現台灣傳統美食的特色。 三、新鮮食材 台中御饌臻品致力於確保所有食材的新鮮，堅持使用蔬果新鮮有機料理，以便提供最佳的美味口感。 四、台中文化標誌 台中御饌臻品以其特色料理為台中傳統烹飪增添了更多的魅力，更是台中的美食文化標誌，令更多的游客及當地居民享受台灣的美食。
評論
御饌臻品的大眾評論大致上是較為正面的，以下是一些相關評論： 1. 「餐廳的環境很棒，服務也很棒。食物很好吃，價格也很便宜。」 2. 「感覺就像家裡自製的一樣，味道真的很棒，料理也很有新意，我很滿意。」 3. 「我每次來都覺得新鮮，味道很棒。食物也很優質，每件都十分精細。」 4. 「服務人員都很友善，餐點有多樣，感覺很新鮮而且味道很棒」 5. 「料理的品質和口味很棒。客人也都很熱情，價格也便宜。」
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