肥老闆羊肉羹
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地址
100台灣台北市中正區市民大道三段8號
電話
介紹
台北肥老闆羊肉羹是台北市區長久以來傳統老字號的老店。它經營著一種以羊肉湯底為主的傳統台灣小吃，又稱羊肉湯或羊肉羹。 台北肥老闆羊肉羹一直以台灣本土羊肉為原料，以肥老闆傳統古法製作羊肉湯底。在製作湯底時，使用豬骨、大蔥頭、五香豆腐乾、香菇等多種材料料熬湯，尤其只有台灣老闆能夠掌握得熱騰騰正宗的羊肉湯底。 其中最大的特色就是湯底濃郁、香醇味美，口感濃郁，細膩可口。不但能有效補充身體所需的蛋白質、礦物質，而且味道可口，是一種給人會心一笑的台灣小吃。 此外，在烹調羊肉羹時，肥老闆羊肉羹也會使用傳統古法，將新鮮羊肉、小米、芹菜等混合熬製，搭配上湯底，製作出了台灣人最喜歡的羊肉羹。 台北肥老闆羊肉羹的價值也很高，由於肥老闆羊肉羹采用的是傳統的古法，所以品質極高，既可以通過新鮮的羊肉湯底給人帶來滿足感，也可以通過新鮮的羊肉搭配上湯底給人帶來滿足感。最重要的是，它擁有一種溫暖的家鄉感，深得台灣人的心，是台灣人最愛的一種小吃。
特色
台北肥老闆羊肉羹擁有以下獨特特色： 一、羊肉羹的原料均為本土有機羊，經過精心挑選後進行慢火熬煮，使其肉質更加鮮嫩多汁，層次感更加深入。 二、羊肉羹採用具有濃郁口味的堯塔椒膏熬煮而成，融入栗子、豆腐、紅蘿蔔等家常配料，發揮出完美的口感、味道及視覺效果，非常有飽足感。 三、食用羊肉羹可獲得豐富的营养，羊肉中含有大量的鐵質、鈣質及B族維生素，另外配料中的栗子可以提供豐富的纖維及維生素A，能有效提升人體免疫力，對於兒童成長和老年人的身體健康均有良好的幫助。 四、台北肥老闆羊肉羹更是以本地傳統的獨特製法烹調而成，環境溫暖，味道濃郁，非常獨特可口，值得一試。
評論
＊台北肥老闆羊肉羹爆炸評論＊ ★★★★★ 這家店的羊肉羹真的非常美味！嚴格的挑選料理手法使得它看起來和嚐起來都很好吃，口感非常鮮嫩。而且醬汁也非常棒，讓我每一口都充滿濃郁的風味。非常喜歡這家店的羊肉羹！ ★★★★ 這家店的羊肉羹真的很棒！它的口感非常軟嫩，醬汁也非常可口，讓我們可以淋上羊肉羹，甚至是酸辣醬，更加好吃！下次不管在哪裡，我都會想起台北肥老闆的羊肉羹！ ★★★ 台北肥老闆的羊肉羹真的很特別！它看起來很驚艷，每一口都吃得到很多的層次和口感。醬汁也比較濃郁，可以吃來一口點綴口渴！但是價格比較貴，所以可能會有點貴。
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