老楊陽春麵
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地址
300台灣新竹市北區東大路四段10號
電話
0935 117 009
介紹
特色
新竹縣老楊陽春麵是台灣北部新竹縣的一種傳統麵食，具有豐富的歷史文化背景。 條例一：老楊陽春麵擁有悠久的歷史，起源於清光緒年間於新竹縣老楊陽老街的傳統小吃楊陽春麵。 條例二：老楊陽春麵以它特有的配料與調味料製作，主要料以雞頭菜、大葱、蒜頭、花椒與鹽為主，搭配至重口味的調味料與辣椒煮成，使傳統風味完美地結合在一起。 條例三：老楊陽春麵的特色，在於它濃郁的風味，酸甜口感，以及精湛的煮法，使得它的口感與其他麵食有著明顯的差異。
評論
1. 百評：老楊陽春麵，是新竹縣的老字號。麵條比一般春麵細細，口感非常棒，醬汁也淡淡的，就是拉麵時有很大的自由度可以調整口感（濃郁、單薄），老闆也很友善。 2. 築夢旅人：老楊陽春麵是新竹縣老字號。雖然他是一家小店，但卻是從老一輩傳下來，大家都愛吃的店。麵條非常有彈性，不僅有Q彈的口感，而且加上老闆特別的醬汁，味道也是很不賴！
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