花枝炒麵
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地址
號, No. 338三民西路南區台中市台灣 402
電話
04 2376 9087
介紹
台中花枝炒麵是台灣很有名的拉麵，其中包含著多樣的口味，例如核桃，鹹蛋以及花枝，是台中市餐館裏最受歡迎的美食之一。 花枝炒麵以台灣南部地區花枝為主要原料，搭配台中地區特有的麻油醬汁，微辣完美搭配，添加了各種口味和風味。以花枝為主，有花枝炒麵，花枝拉麵，花枝炸醬麵等，充滿台灣風情，總是吸引遊客前來尋找體驗台中的美食文化，成為必拜之地。 花枝炒麵的精髓在於獨特的風味，它的口味一樣是台灣相當有名的，特別是其醬汁的混合，它的口感頗為鮮美。配上花枝的酥脆、芝麻的特別的香氣，令人驚嘆不已。部分店家還會添加核桃或是鹹蛋來增加獨特口味，給人留下深刻印象。 此外，花枝炒麵還有許多有益健康的特點，花枝富含維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C和鋅等多種營養素，有助於健康的基礎營養。而醬汁的添加也讓花枝更加可口，更有助於肠胃的安定。 參考資料： 1.https://en.wikipedia.org/wiki/Tan-tsu-mien 2.https://www.taiwan.net.tw/dish.aspx?no=181&cate=10
特色
台中花枝炒麵是台灣本土的美食之一，由花枝、豬肉和麵條混合而成。主要特色有以下： 一、花枝是花枝炒麵的主要原料，特別是台中的花枝，擁有甜美的口感，極富美味。 二、豬肉的用量是控制炒麵的關鍵，可以改變麵條的彈性，使其嚼勁又不失口感。 三、麵條質地細密，可以與花枝和豬肉搭配烹調，滋味更鮮美。 四、台中花枝炒麵的湯底也非常重要，盡量選用當季新鮮的蔬菜，搭配特製的調味料，燉出豐富的味道和香氣，令炒麵更美味。
評論
在Google Maps上，台中花枝炒麵的大眾評論大多達到4分以上，大多數顧客稱讚它的食物非常的美味，也有人表示它的服務及對待客人的熱情和親切非常出色，有些顧客更表示台中花枝炒麵的價格非常合理，值得推薦一試。
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