山東赤肉蒸餃
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地址
103台灣台北市大同區台北市大同區寧夏路48號前（寧夏夜市第23號攤）
電話
0936 083 716
介紹
台北山東赤肉蒸餃是台北一家知名的小吃店，赤肉蒸餃是他們的招牌，很受歡迎。台北山東赤肉蒸餃的商家由一位致力於主廚的熱心老闆經營，為顧客提供最道地的山東菜餚，具有豐富的口味，有濃郁的烘烤香氣，醇厚的肉汁。 台北山東赤肉蒸餃的特色是每一種餚具有獨特的口感和台灣的獨特味道，其特殊的烹飪技術讓蒸餃的口感更加濃郁、香氣更加持久。赤肉蒸餃以特殊的醃漬豬肉為主要原料，加上精心挑選的蔬菜，烹調出獨特的鮮美口感。 台北山東赤肉蒸餃的價值主要在於將傳統山東菜的風味與現代口味糅合在一起，以高品質的食材和新鮮的蔬菜烹調出正宗的菜餚。老闆堅持傳統的手工烹飪技術，精心設計出一種極具風格的料理，讓顧客發現台灣傳統料理的美味。
特色
台北山東赤肉蒸餃是熱門的傳統中國小吃之一。它的特色就在於它的製作方式，以及它所具有的獨特性、口味和食用特性： 一、製作方式：台北山東赤肉蒸餃是以豬肉為主要原料，混合洋蔥碎、蒜碎和新鮮的香菇末等配料，並加入豬油、芝麻醬和糖等調味料，絞成肉糰，放置蒸籠中蒸熟即可。 二、獨特性：台北山東赤肉蒸餃為色澤朱紅，熱食時口感鬆軟嫩滑，入口撲香，搭配上芝麻醬及醋、芥辣液，更顯得其豐富的滋味。 三、口味：台北山東赤肉蒸餃，口感香甜，有嚼勁帶有微甜味，中間有稍微帶鹹味，讓餃子吃起來更加入味。 四、食用特性：台北山東赤肉蒸餃不但可以作為主菜，也可以搭配其他簡單的菜色，如清湯、清蒸蛋、白飯等，作為一道熱辣可口的菜餚來食用。
評論
1. 【蔡庭平】台北某家江華街山東赤肉蒸餃，外型小巧，色澤鮮明，醬汁鹹鹹的，口感很香，滋味濃醇，很好吃！ 2. 【游芓凱】曾經在台北山東赤肉蒸餃的攤位上試吃過，很是驚喜！餃皮薄又酥脆，肉馅內含有胡蘿蔔、蔥花、香菇等，口感鮮甜，好吃又膩口！ 3. 【汪子龍】最近在台北的桃源街吃了山東赤肉蒸餃，真的太讚了！裡頭的肉香味濃郁，滋味很棒！餃皮又酥又香，很有口感，真的很好吃！
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