鍾厝蔥抓餅
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地址
717台灣台南市仁德區中清路86號
電話
介紹
特色
台南鍾厝蔥抓餅因其獨特的口感和台南歷史悠久的歷史傳統而聞名，且具有以下特色： 一、鍾厝蔥抓餅是以現磨蔥頭和現磨芝麻粉為主要食材，並添加新鮮的醬油及精製食用油為調味料製成的兩片半月形抓餅，其外表光亮有光澤，且蔥香淡淡，抓起來有彈性。 二、鍾厝蔥抓餅原料細緻，製作要求嚴謹，尤其是抓餅的抓法，必須有力度均勻，抓的力氣分布均勻且不宜過硬，以確保外表的平滑性。 三、蔥抓餅吃起來清甜不膩口，口感鬆軟多汁，其獨特的口感和台南歷史悠久的歷史傳統使其成為台南的經典美食。
評論
台南鍾厝蔥抓餅在大眾的口碑很好，很多人評價台南鍾厝蔥抓餅的口感非常棒。尤其是餅皮中那種香脆口感，搭配蔥抓的香味，使得它更加風味濃郁，受到許多顧客的喜愛。同時，餅內的醬汁也含有足夠的鹹度，但不會過於偏咸，非常適合台灣人的口味。此外，台南鍾厝蔥抓餅具有良好的保溫性，便於携帶，是家庭聚會及派對的不錯選擇。
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