湯包蒸餃酸辣湯豆漿
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地址
334台灣桃園市八德區桃鶯路54號號
電話
0916 502 577
介紹
桃園市湯包蒸餃酸辣湯豆漿是一道以湯包為主烹調重點，搭配水煮蛋、肉豆腐和少量青蔥末等食材而成的風味道地台灣小吃。蒸煮後湯汁略帶酸甜味，搭配酸辣湯豆漿，剛好可平衡湯頭的滋味，容易下嚥，令口感更加濃郁。湯汁中的滋味更體現桃園媽媽手工烹煮的風味，令蒸餃湯頭的滋味更加濃郁，發揮更佳的風味。其豆漿的酸辣味十分清爽，而結合湯包及肉豆腐等食材，令本小吃更具特色，使口感更加獨特，也加深對台灣傳統小吃的印象。
特色
？ 1. 桃園市湯包蒸餃酸辣湯豆漿因其獨特的客家風味而聞名： (A) 所使用的素材皆為當地珍貴食材，(B) 並以傳統客家的豆漿作為湯底，(C) 再加入蔥酸之餘，(D) 還有蒸餃的香脆口感， (E) 讓湯頭充滿濃郁的風味，(F) 再搭配在地小黃瓜、紅蘿蔔及粉絲等， (G) 呈現出客家料理的鮮味之美。
評論
1. 好吃！湯的風味很香，酸辣湯豆漿也不錯吃！ 2. 湯跟豆漿的口感都很滿意！ 3. 蒸餃很耐嚼，酸辣湯特別有味！ 4. 豆漿特別濃郁，湯頭又順口！ 5. 湯口感超級棒！酸辣湯豆漿很美味！
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