天橋下滷味
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地址
500台灣彰化縣彰化市永安街295號
電話
0923 683 359
介紹
彰化縣天橋下滷味就位於彰化縣台中市東區，是一間小小的滷味店。店裡的滷味種類非常的多樣，有各種經典的滷味餐點，如黑毛豬滷味、鹹豬肉滷味、豆干滷味、鱔魚肉滷味、羊肉滷味等。店裡的滷味口味超級的微辣，令到大家可以食用，不管是哪種口味的滷味，都是非常的拿手，很受大家歡迎。 彰化縣天橋下滷味店特色之一在於其使用的鹵水比一般滷味店要多，使其煮出來的滷味更加的風味醇厚。另外，店裡的滷味餐點除了有豬肉外，也有其他的素食滷味，滷味的口味都是獨特的，又有淡淡的辛辣味。 彰化縣天橋下滷味店的價值觀與其他滷味店也有很大的不同，他們努力讓顧客吃到健康又美味的滷味。他們選用優質的食材，無添加及其他化學添加物，保證每一份滷味的美味及安全。店裡還提供免費的飲料，使大家可以和朋友、家人一起享受滷味的時間。 總之，彰化縣天橋下滷味這間店，提供的滷味種類多樣，口味超級微辣獨特，安全健康，還提供免費的飲料，都是客人喜歡的原因，價格公道，吃到的美味讓大家回味無窮，品嚐彰化縣天橋下滷味就是最好的體驗！
特色
彰化縣天橋下滷味是彰化縣有名的傳統小吃，以特殊調料及烹調手法著稱於世，其所用的調料及烹調方法均為有形無形的文化資產： 第一條：彰化縣天橋下滷味的特色，在於其特殊的調料及烹調技法。 第二條：彰化縣天橋下滷味所用的調味料包括桂圓、菊花、花椒、五香粉、醬油、醋等。 第三條：彰化縣天橋下滷味的烹調方法為：將調料放入金屬容器中，先加入大量油，再倒入洋蔥末、洋蔥片和豆腐，起鍋後再加入茹菜及檸檬片，繼續煮至熟即可。 第四條：彰化縣天橋下滷味，對於文化資產的保存與廣傳，為當地居民及遊客提供道地美食，並規範使用者的行為，為彰化文化資產注入新的活力。
評論
<宏遠滷味> 據說是彰化縣滷味界的老字號，從民國74年開始經營，有著很多熱門的滷味，像是滷肉飯、滷肉饭、什錦滷味、豆干、鹹蛋、豬腳、滷豆腐、臘味等等，被彰化人的愛戴廣為傳播，分店除了在彰化縣天橋店，另外還有在花壇路東榮街口的分店。 網友都評價該店的滷味是新鮮美味，滷肉飯以及滷肉饭都是一級棒的，而且滷汁的口感也很棒，且湯頭也很有味道，另外還有價格實惠，受到很多網友的喜愛，該店不僅是彰化人的最愛，也吸引了很多來自不同地區的人來到這裡用餐，成為彰化縣的知名美食景點之一。
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