一品源當歸鴨
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地址
404台灣台中市北區西屯路一段397號
電話
04 2323 0607
介紹
台中一品源當歸鴨是台中一品源之一，它是一種以北港津泉池種植的當歸鴨的特色美食。這種鴨的特色是鴨肉紅嫩有彈性，口感細膩、滑順，因此非常受到食客的歡迎。 台中一品源當歸鴨的種植過程非常講究，鴨子在種植前會先經過一個月的育肥，確保鴨肉質地極致柔嫩。而當歸鴨的特色是它飼料中多含有當歸，因此，在種植過程中，當歸都會加入於鴨子的飼料中。此外，鴨子在種植過程中也會被給予特殊照料，確保鴨子能夠健康成長。 台中一品源當歸鴨的烹調方式也各具特色，最受歡迎的烹飪方式之一是以五香粉和蔥煎的方式來烹調，十分清香可口。此外，也會以蒜頭炒蔥的方式烹調，能夠替當歸鴨的口感增添更多的香氣。 台中一品源當歸鴨是台中一品源的一種特色美食，它的種植過程經過精密講究，鴨肉紅嫩有彈性，口感細膩滑順，受到食客的歡迎，也有多種烹飪方式可供選擇，非常值得一試！
特色
台中一品源當歸鴨具有以下獨特的特色： 一、以豐富的米糠汁為主要配料，讓各種米糠汁的味道與鴨肉的鮮美完美結合。 二、每只當歸鴨都有特製中藥醃料，讓鴨肉更加嫩滑、更有口感。 三、每只當歸鴨都由專業鴨坊精心醃製，去除鴨肉中油脂，即使不沾蘸汁也不會過膩。 四、每只當歸鴨都水煮數小時，不只使鴨肉更加鮮美，也可以保留大量營養。 五、嚴格把關質量，確保每只當歸鴨均按預定時間出廠生產，以確保鴨肉保持新鮮、美味程度。
評論
台中一品源當歸鴨受到許多顧客的關注和評價，大家對它的滋味一致互贊，大多數人都表示，台中一品源當歸鴨裡的鴨肉鮮嫩多汁，甜度恰到好處，蔬菜也清香溫和，十分美味。不只如此，還有一些顧客對它的服務也給予肯定，表示服務人員對客人的服務態度親切友善，體貼熱情，給他們留下了愉快的印象。
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