無店名米糕味噌湯
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地址
號, No. 32嫩江街159巷三民區高雄市台灣 807
電話
介紹
高雄無店名米糕味噌湯是台灣南部地區特色料理，廠商在高雄林園路上經營著一間小小的攤位，攤位以外就是郊區綠樹成蔭，台式小棧般的招牌在林園路上放著，整間攤位裡熱情洋溢，現做新鮮的米糕，上桌後立刻吸引目光。 米糕味噌湯非常重口味，但口感又非常清爽，也不會讓人覺得油膩，甘甜口感加上湯頭的醬油香氣，讓人口口相傳，湯頭也帶著海鮮的風味。米糕搭配著湯頭中的海帶及蔥黃，色澤鮮艷，也是台灣最熱門的湯頭之一。搭配著米糕，湯頭的濃郁口味變得更加強烈，湯頭會因著米糕而變得更有層次，口感更加突出。
特色
1. 高雄無店名米糕味噌湯的特色，在於米糕被特別熬煮而成，讓它在熟成之前便能發揮出對於味噌湯口感的特殊作用，使湯頭香濃，爽口且滑順； 2. 其次，它特別使用純正的鹽南米糕，再加入醃漬的醬油與辣椒，令湯頭更加味道濃郁，讓人口渴口慾； 3. 最後，它加入的蔬菜保留了爽嫩的口感，以及豐富的營養素，使湯頭更加美味可口。
評論
1. "高雄的無店名米糕味噌湯真的很棒，口感很濃郁，非常好吃！" 2. "前往高雄吃無店名米糕味噌湯真的很有趣，甜中帶鹹的湯頭相當具有台灣特有的飽滿口感。" 3. "高雄無店名米糕味噌湯的味道可以完美的平衡鹹度，而且搭配米糕及豆乾也是相當出色。" 4. "以米糕和噌湯為主，高雄的無店名米糕味噌湯讓你可以從台灣朝聖！口感濃郁，滋味甘甜，一定要來嚐嚐看！"
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