海作日式和風料理
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地址
900台灣屏東縣屏東市中山路296號
電話
08 733 9850
介紹
屏東縣海作日式和風料理店位於屏東恆春鎮，地理位置絕佳，可以將恆春海岸的自然美景完美傳遞到店內。海作創立於1989年，是屏東第一家以日式料理為主題的餐廳，受到了地方居民的熱烈歡迎。經過三十多年的時間，海作不僅令人印象深刻，而且形成了屏東縣餐飲業的別樣文化。 海作採用最新鮮的當地食材和全日本正宗的料理手法，精心準備了一系列日式料理，有別於之前的傳統日式料理。當中的寿司，用最新鮮的海鮮熱情招待，口感清爽，鮮甜可口；烤魚及汁漬魚，以海鮮為主，味道醇厚，口感濃郁。海作的主打菜式，則以招牌天婦羅炸物、日式拌麵及羅馬麵等為主。另外還有大小吃、甜品、飲品等等，店內極富多樣性。 海作不僅以精致高雅的用餐環境和獨特的料理手法吸引人們，還有一支專業的服務團隊，從餐點推薦、製作到上菜，都以客戶需要為 tips，為客人提供一個極具價值的用餐體驗。海作有一個基本的宗旨，只使用天然原料，不添加任何人工防腐劑，不加工食物，確保食物的新鮮度，為顧客提供健康可口的料理。 海作以其獨特的料理風格和專業的服務團隊為客人提供了價值極高的用餐經驗。憑藉獨到的設定、極佳的地理位置、最新鮮的食材以及專業的服務，海作日式和風料理不斷吸引着各地的客人朝聖。
特色
1. 屏東縣海作日式和風料理特色以清淡口味為主，用料以本地海鮮為主，烹調手法以蒸、煎、炒、拌、滷、燉等為主。 2. 保留傳統和料理的原汁原味，以散發清香淡酸為特色，力求讓食客品嘗到鮮美的口感，吃出本地海鮮的時令滋味。 3. 屏東縣海作日式和風料理特色中最令人耳目一新的是：藍蟹炒飯，以新鮮藍蟹肉為原料，根據縣內傳統的風味調味，炒出海洋香氣的美味炒飯。同時，還有烤鴨壽司、海鮮燉湯、魚乾燜飯、湖鮪魚湯、和牛豆腐等佳餚，不但滋味鮮美，搭配上餐裡的日式和風原木桌，更是一大享受。
評論
「野際居酒屋」 野際居酒屋是屏東縣海作的一間日式和風料理的餐廳，由於美味的料理和舒適的環境，受到了許多客人的喜愛。網友評價稱：「野際居酒屋的餐點味道非常好，它們的味道非常新鮮，而且非常有層次感，有時候也會來點甜點，非常香甜。環境也很棒，每次來都很滿意，下次也一定還會再來！」此外，客人也也稱讚維護得很乾淨的廁所、酒廊和餐廳的環境也都很乾淨舒適。基本上，「野際居酒屋」已經獲得了眾多客人的正面評論，是值得一試的好地方。
推薦商家
🏟 欣林鐵板燒（次）：116台灣台北市文山區台北市文山區興隆路三段170號
🏟 文肉燥飯（次）：821台灣高雄市路竹區中正路77號
🏟 東方鄉養生蔬食館（次）：129 巷, 綏遠一街三民區高雄市台灣 807
🏟 十全素食（次）：242台灣新北市新莊區新北市新莊區民安西路113-3號
🏟 50元刀削麵（次）：700台灣台南市中西區西門路二段433號
🏟 Costellos（次）：NE Broadway St & NE 21st Ave, Portland, OR 97232美國
🏟 菓爾義大利麵（次）：701台灣台南市東區中華東路二段12號
🏟 森記餐室飯館（次）：香港長沙灣東京街31號恆邦商業大廈
🏟 竹園海鮮飯店（次）：香港九龍東選區九龍城太子道西454號
🏟 川 壽司和漢料理（次）：971台灣花蓮縣新城鄉嘉里三街23之6號
🏟 海風美食館（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中美路50號
🏟 麥味登鼓山華安店（次）：號, No. 133華安街鼓山區高雄市台灣 804
🏟 位利茶居（次）：香港黃竹坑香港仔黃竹坑南朗山道熟食市場地下11號舖
🏟 貓野嫩間食酌坊（次）：700台灣台南市中西區友愛街331巷20號
🏟 協興傢俱行（次）：950台灣臺東縣臺東市台東市青海路三段115號
🏟 金萊座餐坊（次）：251台灣新北市淡水區清水街5號
🏟 弘野早午餐店（次）：402台灣臺中市南區台中市南區建國北路一段110之7號
🏟 ZeEzEe（次）：香港黃竹坑深灣道3號
🏟 水蛙餐廳（次）：433台灣沙鹿區沙鹿區中清段0785地號
🏟 濤記（次）：香港土瓜灣浙江街22號
🏟 RIBBON醴本韓國正統燒肉（次）：403台灣台中市西區中美街43號
🏟 鴻福餐廳（次）：中國广东省珠海市香洲区粤华路6HF4+CC7
🏟 天馬茶餐廳（次）：香港慈雲山慈雲山嘉喜大廈22號地下
🏟 U-Ra Cuisine（次）：950台灣台東縣台東市新生路169號。10樓
🏟 帝勇薑母鴨潮州店（次）：920台灣屏東縣潮州鎮大同路82-2號
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