三哥肉圓
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地址
832台灣高雄市林園區文化街137號
電話
0983 512 001
介紹
高雄三哥肉圓是位於高雄鳳山市的家庭式肉圓店，並以在地的食材和傳統的製作方式，為消費者提供正宗的高雄肉圓及四季食材料理。 店內的肉圓及料理由肉圓師傅親自操刀、一手包務，自製的原料及其它食材，皆由店家自行親至市場挑選，並以古早的傳統製作方式，手工製作成各式香Q可口的肉圓料理。 高雄三哥肉圓的招牌，再也不用多說道瓜子豬腳肉圓，由於店內專屬原則，不加多料也不添加人工添加物，再加上傳統火候高低處理，不僅能保有肉圓的鮮甜美味，也能嚐到獨特的鹹甜口感，而且肉質也非常柔軟，口感更是肥而不膩，熱湯搭配完美，層次與滋味無與倫比！ 高雄三哥肉圓也提供季節性料理，由於店內都是以傳統製作方式，料理在口感上也是非常可口、正宗，例如元宵節時會炮製手工豆腐，五月天時則可以品嘗到新鮮炸魚，口感濃郁、不油膩，特別是牛肉煲除了吃出來的牛肉滋潤多汁之外，湯頭更是微酸不膩，口感大加讚賞！ 高雄三哥肉圓最大的價值就是以家族親切式的態度，與傳統概念相結合，為顧客提供以心製作、以愛料理的傳統台灣美食，以便消費者能夠體驗到這份特殊的料理服務，將台灣的傳統料理延續下去。
特色
： 高雄三哥肉圓是一個美食經典，許多人會來此店舖用餐。其核心特色為： 一、三哥肉圓製作過程中，從守則守持『石磨玉觀』的家傳精緻技藝，保證口感濃郁、細緻既不咬不斷； 二、選用純米粉、新鮮豬肉，經過熬煮、滾燙等特殊步驟製作，再加上各種調味料；三、精選上乘佳釀，色澤帶有金赤，香氣四溢，口感鮮嫩不油膩，口味獨特。
評論
網友： 「高雄三哥肉圓，肉質Q彈有彈性，滑嫩帶淡淡的五香味，不會太油太膩，加上自製醬汁，好吃到爆，老闆也很有耐心，提供完善的服務！」 網友： 「高雄三哥肉圓的餡料豐富多樣，豆漿也很濃郁，而且肉質細嫩，口感也很美味，價格也很合理，因此受到許多顧客的喜愛！」
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