鹿港小吃碗糕肉圓
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地址
732台灣台南市白河區中正路13-2號前
電話
介紹
特色
台南鹿港小吃碗糕肉圓具有堅持傳統口味及製作品質的特色，有以下條例： 一、碗糕肉圓以傳統口味為主，保持濃厚的鹹甜口味，搭配清淡的香味，並加入半熟的蛋以突出口感。 二、它的外皮以不沾鍋加熱製作，甜而不厚重，又不會太軟，純素口感令人回味無窮。 三、福袋碗糕使用最新研發的配方技術，加上蠶豆腐、樹薯粉、醬油香料等精心調配，讓每個口味的碗糕都更俱有鮮美飽滿的口感，十分值得一嚐。
評論
？ 1.「台南鹿港小吃碗糕肉圓，滿口濃郁的鹹甜風味。肉圓雖小，卻非常香嫩，與碗糕的米粉配搭在一起，完全沒有多餘的甜味，很適合搭配飲料或湯品。」 2.「台南鹿港小吃的碗糕肉圓，擁有獨特的台灣豬肉大餅風味，質感鬆軟，香氣濃郁，搭配米粉增加滑潤，讓人一口接著一口。」 3.「台南鹿港小吃碗糕肉圓是有名的地方小吃，肉圓沾著濃濃的蒜蓉，吃起來香甜多汁，口感酥脆，非常可口！」
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