那氏滿味.酸菜白肉鍋 - 東北媳婦開的酸
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地址
710台灣台南市永康區永大路二段756號
電話
介紹
菜白肉鍋店 台南那氏滿味酸菜白肉鍋是東北媳婦於台南開設的酸菜白肉鍋店。店家重視傳統烹調手法，使用油脂純細且時而迎合當地人口口味的料理，料豐富而又滋味醇厚。店家特殊配方的酸菜湯底，搭配白肉及珍珠米炒出的芳香，讓每個台南人有一種家的感覺。此外，店家亦提供新鮮的白菜、木耳、花膠、香菇等蔬菜作為配料，搭配醬油蛋或豆干等可以增添滋味，為客人提供一盤完美的佳餚。而且，店家為了確保新鮮的湯頭，每日都會新鮮製作，再加上客人口中滿意的口味，許多人來台南那氏滿味酸菜白肉鍋店嚐鮮。
特色
料理 台南那氏滿味酸菜白肉鍋為東北媳婦烹調而成，是一道具有台南地區特色的酸菜白肉料理。該料理以豬瘦肉為主要原料，再搭配特色的東北酸菜為調味，在醬汁中加入紅蔥頭及清香的蔥花，並配以調理過後的豆腐。台南那氏滿味酸菜白肉鍋特別添加豆瓣醬，以及陳久旦醬油的醬汁，使整道料理充滿風味。此料理烹調完後，汁液鮮美、味道濃郁，當中酸菜及豆瓣醬的搭配，讓料理充滿辛辣及酸甜的口感，是台南本地的知名特色料理。
評論
1.「阿嬤媽媽的酸菜白肉鍋」- 東北媳婦開的酸菜白肉鍋，店內非常香，玩家評價很高，酸菜白肉鍋帶出來的風味俱佳，滋味濃郁，尤其吃了酸菜與白肉配上米醋，吃夠驚艷！ 2.「梅林古早味酸菜白肉鍋」- 台南那氏滿味酸菜白肉鍋，專門從梅林店銷售的肉鍋風味濃厚，酸菜加上白肉一起煮滷，把台南那氏滿味的滋味帶入口中，讓人不禁讚嘆口腹之慾！
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