369上海小籠湯包
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地址
709台灣台南市安南區台南市安南區安中路一段781號
電話
06 245 6242
介紹
台南369上海小籠湯包是台南馳名的美食，以上海細緻的湯料以及多變的餡料而聞名，每一口都有層次豐富的味道，使人驚豔不已。 台南369上海小籠湯包的特色就是用上細緻的湯料加上多變的餡料所烹製出的湯包，湯料常用的是豬骨湯，煮的時間久，湯料濃郁。餡料上有蠔油豆腐、豬肉絲、蝦仁、香菇、豆乾等。而在製作湯包皮時，店家會以火熱量在湯包皮內外各抹一次黃油，以提升口感，讓表皮有酥脆口感，讓口感更加獨特。 台南369上海小籠湯包也是台南特色小吃，來到台南最不可錯過的美食，台南369上海小籠湯包是其中之一，它吃起來口感好、味道香，配上台南人熱情的服務，是台南美食的代表之一。
特色
台南 369 上海小籠湯包以豐厚滑、鹹香入口為大家所熟知的特色。 １、台南 369 上海小籠湯包的餡料以特製的上海醬油、蒜蓉、鹹香菇、五香豬肉，經熬煮而成，短暫煮熟後，湯包內的濃郁鹹香醬汁便會滲透，香濃可口，絕不比橙色條汁差。 ２、湯包皮以選用安全食材為原料，結合專業製作技術而成，充滿彈性，口感嫩滑，取代傳統湯包皮的硬塊，口感舒適，但不會散漫，絕對是個好選擇。 ３、 369 上海小籠湯包配上新鮮時令蔬菜，使口感更加層次豐富，也能保持食物的營養價值，吃起來滿滿地，口感獨特，是最佳的家常小吃。
評論
1. 小籝湯包價格親民，湯頭也很濃，搭配飯一起吃很不錯。 2. 台南369上海小籠湯包的湯頭清甜，香氣四溢，雞湯籠湯的口感也很好，非常的滿足。 3. 台南369上海小籠湯包的湯色鮮澀，味道很香，一口湯下去，口感綿密，令人食指大動！ 4. 台南369上海小籠湯包餃子裡面飽滿多汁，配以濃湯喝下去一口接一口，滿分享受！
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