竹美雞煲蟹
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3103
地址
號, No. 128水田街北區新竹市台灣 300
電話
03 532 0089
介紹
新竹縣竹美雞煲蟹是新竹縣的一間以雞煲蟹為主打的傳統客家餐廳，坐落在中正路上，前身為1960年開設的「竹美雞飯店」。開店以來，每天客滿如山，吸引了不少本地和外地客人前來用餐。 竹美雞煲蟹的特色是客家滷蛋，也同時提供不少客家家常菜，比如來蔥豆腐，肋排清湯，薑母鴨，鯽魚籽湯，大蒜炒蛤蜊等。每道菜均以最新鮮的食材精心烹調，大眾喜歡的「客家雞煲蟹」，鮮蟹以及鮑魚湯裝飾的精緻美味，讓人難以忘懷。 在价格方面，竹美雞煲蟹的價格相對實惠，價位也不會太高，為當地市場提供了實惠的選擇。環境也相當舒適，可以容納20多人的大型就餐空間，還有多個小型包廂。 總而言之，竹美雞煲蟹在給顧客帶來美食美味與便宜價格、舒適環境下，把傳統客家美食文化完整地傳承下來，有助於將客家文化得以珍藏拯救，在新竹縣廣受歡迎。
特色
及其開發重點 竹美雞煲蟹是新竹縣最著名的著有自己特色的本地美食，而新竹縣在這道美食的開發上也有著很高的重視，主要的目標有： 一、精緻化料理技法：以新竹縣特有磨菇和安平地區米糠粉作為原材料，在煲蟹時做出多重變化，增添口感和風味。 二、充分保存本地特色：把新竹縣的安平及磨菇在煲蟹的做法中充分保留，使得此道料理更加獨特。 三、提升外銷競爭力：以新竹縣煲蟹的特色將其外銷至其他縣市，使它更容易吸引消費者以提升競爭力。 四、開發新的口感風味：利用新竹縣的本地米糠粉等原料，開發出新的口感風味來配合在地人口舌，以保留其歷史料理文化。
評論
此店的評價一般，飲食經驗對此店比較不熟或沒有想法的外國觀光客來說，可以說這是個滿美好的經驗，當地人比較喜歡這道料理，這家店的料理比較簡單，常常會用上比較簡單的料理方式，比較傳統，比較不會很新穎，所以對於有飲食素養或食客而言，可能會比較沒有衝擊，而且價格比較高也是一個缺點，不過最近有看到有折價相當便宜，所以對於想吃新竹縣竹美雞煲蟹的人，可以去試試看。
推薦商家
🏟 樂園大排檔（次）：No.1, Dai Pai Dong, Wo Che Est Market, Sha Tin, Wo Che Estate, 香港
🏟 饗饌台灣小吃 土城店（次）：236台灣新北市土城區金城路一段131號
🏟 阿海海產店（次）：811台灣高雄市楠梓區楠陽路73號號
🏟 八方雲集竹東中豐鍋貼水餃專賣店（次）：310台灣新竹縣竹東鎮中豐路二段11號
🏟 有得餃（次）：香港元朗又新街53-59號滿利大廈E舖
🏟 旺利自助餐（次）：112台灣台北市北投區致遠二路104號
🏟 阿玉蔴荖（次）：208台灣新北市金山區金包里街65號
🏟 烤狀猿日式炭火燒肉一中店（次）：404台灣台中市北區太平路8之1號
🏟 隨您鍾意（次）：號 地下, 筲箕灣東大街37-39號37-39 Shau Kei Wan Main St E, Shau Kei Wan, 香港
🏟 淘客美式漢堡 三重店‖三重美食（次）：241台灣新北市三重區光復路一段80號
🏟 Delicious Donuts（次）：12 SE Grand Ave, Portland, OR 97214美國
🏟 阿一便當（次）：320台灣桃園市中壢區中北路二段342號
🏟 印度咖哩香料屋子Taitung Spic（次）：No. 418, Hanyang N Rd, Taitung City, Taitung County, Taiwan 950, 台東市台東
🏟 BORC British Oversea（次）：4120 N Williams Ave, Portland, OR 97211美國
🏟 甕仔壯壯雞（次）：231台灣新北市新店區新烏路二段9號
🏟 巧新早餐店（次）：503台灣彰化縣花壇鄉彰員路二段543號
🏟 Vickys（次）：新加坡武吉知馬路833号 邮政编码: 279887
🏟 燒肉魂（次）：900台灣屏東縣屏東市復興北路34號
🏟 Hita Japanese Soba R（次）：G/F, Olympian City II, 18 Hoi Ting Road, Tai Kwok Tsui, Mong Kok, 香港
🏟 溫州大餛飩雪花冰（次）：330台灣桃園市桃園區南豐三街2號
🏟 月見溪創意餐廳（次）：702台灣台南市南區健康路一段113巷65弄22號
🏟 老北方麵食（次）：814台灣高雄市仁武區仁雄路82-86號
🏟 老闆排骨名店（次）：114台灣台北市內湖區成功路三段174巷19號
🏟 客家媽媽（次）：號, No. 33榮興街潭子區台中市台灣 427
🏟 粥年慶海鮮粥專業炒飯炒麵（次）：247台灣新北市蘆洲區信義路306號
🏟 饗饌台灣小吃 土城店（次）：236台灣新北市土城區金城路一段131號
🏟 阿海海產店（次）：811台灣高雄市楠梓區楠陽路73號號
🏟 八方雲集竹東中豐鍋貼水餃專賣店（次）：310台灣新竹縣竹東鎮中豐路二段11號
🏟 有得餃（次）：香港元朗又新街53-59號滿利大廈E舖
🏟 旺利自助餐（次）：112台灣台北市北投區致遠二路104號
🏟 阿玉蔴荖（次）：208台灣新北市金山區金包里街65號
🏟 烤狀猿日式炭火燒肉一中店（次）：404台灣台中市北區太平路8之1號
🏟 隨您鍾意（次）：號 地下, 筲箕灣東大街37-39號37-39 Shau Kei Wan Main St E, Shau Kei Wan, 香港
🏟 淘客美式漢堡 三重店‖三重美食（次）：241台灣新北市三重區光復路一段80號
🏟 Delicious Donuts（次）：12 SE Grand Ave, Portland, OR 97214美國
🏟 阿一便當（次）：320台灣桃園市中壢區中北路二段342號
🏟 印度咖哩香料屋子Taitung Spic（次）：No. 418, Hanyang N Rd, Taitung City, Taitung County, Taiwan 950, 台東市台東
🏟 BORC British Oversea（次）：4120 N Williams Ave, Portland, OR 97211美國
🏟 甕仔壯壯雞（次）：231台灣新北市新店區新烏路二段9號
🏟 巧新早餐店（次）：503台灣彰化縣花壇鄉彰員路二段543號
🏟 Vickys（次）：新加坡武吉知馬路833号 邮政编码: 279887
🏟 燒肉魂（次）：900台灣屏東縣屏東市復興北路34號
🏟 Hita Japanese Soba R（次）：G/F, Olympian City II, 18 Hoi Ting Road, Tai Kwok Tsui, Mong Kok, 香港
🏟 溫州大餛飩雪花冰（次）：330台灣桃園市桃園區南豐三街2號
🏟 月見溪創意餐廳（次）：702台灣台南市南區健康路一段113巷65弄22號
🏟 老北方麵食（次）：814台灣高雄市仁武區仁雄路82-86號
🏟 老闆排骨名店（次）：114台灣台北市內湖區成功路三段174巷19號
🏟 客家媽媽（次）：號, No. 33榮興街潭子區台中市台灣 427
🏟 粥年慶海鮮粥專業炒飯炒麵（次）：247台灣新北市蘆洲區信義路306號
大家也在搜尋