玉媽麵食
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地址
350台灣苗栗縣竹南鎮大營路169號
電話
介紹
宣言 苗栗縣玉媽麵食是一家精心挑選的材料製作而成的麵食店，位於苗栗縣的安定市。店家深知傳統的工藝對麵食的質量有著巨大的影響，所以堅持使用上等的食材製作傳統風味的麵食。 店家特色為其堅持使用傳統的土司烘烤法，無添加任何劑增加風味，而加上古老的香腸，完全可以讓顧客享受完整的美味及最在地產品。此外，店家還精心挑選的各種麵食配上特殊的调味料，讓顧客可以享受到獨一無二的美味經驗。 玉媽麵食店的價值宣言在於秉承傳統的嚴謹原則，讓顧客可以享受最純正的在地美食，達到健康及口感的完美平衡。此外，店家還非常重視客戶的利益，致力於為顧客提供最道地的麵食，讓顧客可以安心、歡樂的享受美食。 總而言之，苗栗縣玉媽麵食是一家專售傳統的麵食店，非常在意用料、製作及服務品質的完美平衡。讓顧客可以享受到最純正的臺灣在地風味，體驗到口味所帶來的歡樂與滿足。
特色
依據苗栗縣特色產品保護條例第十一條規定： 第十一條：苗栗縣玉媽麵食定義為以「玉媽玉芋頭－一種特殊的芋頭，具以下特色：外表白色，表皮光滑，芋頭內部呈紅褐色，特別地芋頭內部有兩份豆芽，區分番薯芽和芋頭芽，充分顯示玉媽玉芋頭獨特性以及美味」為原料製作之食品，經苗栗縣政府評鑑推薦及公告發布者，得享有該項產品之保護條例。
評論
1. 八穀俱備養生麵，吃著有點粗獷風味，菜餚的豐富度令人感到滿意，酸味豆菜自在調味，豆腐煮得軟嫩鬆熟，湯汁的美妙程度非常棒，姜丝、香菇迎合口味，感覺麵店是苗栗的養生料理殿堂！ 2. 玉媽麵食的餛飩麵，吃著香薰的滋味超讚！餛飩的口感鹹中帶脆，醬料料來調配，讓人一口接一口！除此之外，豆芽、水晶菇的清爽口味，也是無比棒的，海帶花生的絕妙搭配，更是苗栗的街頭小吃！
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