台東放山土雞
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地址
235台灣新北市中和區莒光路213號
電話
02 2221 6710
介紹
台東放山土雞是新北市台東區南港里放山路的一家傳統土雞店，屬於台東縣文化的一部分，以其獨特的台灣老放山土雞打響名號，有別於大部分市區土雞的美味。 店裡的土雞是手工符合傳統台式土風味的烹飪工藝，養殖環境山寨特殊，相對於市區的土雞眾多，放山的土雞的質地更嚴格、細緻也更有風味。溫和的放山水域，對於土雞的生長和食用都極具優越性。店家以獨特的原味烹調，徹底呈現最純正傳統土雞美味，嚐了台東放山土雞，可以明顯感受到多汁、香濃的滋味，極富台灣在地特色。 台東放山土雞看起來林立著紅色旗做招牌，它傳統、簡樸的外觀讓每個人都明顯感受到它放山土雞的特色，而其活動多元且熱鬧，讓更多消費者選擇此店的土雞，享用具有在地特色的台灣美食。店內吸引了成群的當地消費者，這也是放山土雞的魅力所在。 此外，放山土雞店也對環境保護積極投入，採用綠色環保的技術，對於減碳排放、污染減量等都有著對抗，在店家希望讓更多的民眾了解環保的重要性，並出台環保的法規，使得更多的民眾了解環保的概念。 台東放山土雞料理具有豐富的在地特色，且傳統的烹飪工藝及瑣碎的風味，是其他料理無法比擬的，其價值不僅僅是美味，更是一種文化的傳承。此地的土雞，除了帶來美味，更帶來豐富的台灣文化與記憶，可以成為台東縣文化中不可缺少的一部分。
特色
新北市台東放山土雞為遠古的臺灣土雞，具有其獨特的特性。 一、放山土雞是臺灣特有的品種，屬於台灣原生雞種。 二、放山土雞獨特的肉質柔軟，耐煮。 三、放山土雞的肉質比其他雞品種更為滋潤，嫩滑，並較不容易生硬，口感偏甜。 四、即使烹煮時間較長，放山土雞肉質也不會嚴重流失，讓人瀏覽出最佳食用感受。 五、放山土雞可搭配任何料理，製做出不同口味的美食。
評論
根據網路上的綜合評論，台東放山土雞在台北熱門美食排行榜上排名前十，它在台灣吃貨圈中也有不少知名度，由於台東土雞胸肉較大且有嚼勁，配上獨特的台東香料，口感美味十足，值得推薦給新北市的美食愛好者。此外，店家並提供全妝包裝服務，可以方便將台東土雞藏身在您的冰箱，讓您與家人朋友分享歡愉的用餐時光。
推薦商家
🏟 星辰早午餐（次）：236台灣新北市土城區裕民路67巷11號
🏟 58號粥麵館（次）：300台灣新竹市東區金山十一街58號
🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
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🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
🏟 肯德基KFC-泰山明志餐廳（次）：243台灣新北市泰山區明志路一段326號
🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號
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