鴨飽烤鴨
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地址
楊梅 市 號, No. 136永美路楊梅區桃園市台灣 326
電話
介紹
桃園市鴨飽烤鴨是一家位於桃園市的正宗特色小吃店。店鋪採用傳統古早味烤鴨技術及烹調方法，將傳統味道以當代食材對應，烤火細膩，使鴨肉質地更有彈性口感，更具賞味性，做出獨特的香氣，尤其是蘿蔔皮烤出來的獨特風味，令消費者倍感滿足。 桃園市鴨飽烤鴨的烤鴨是以整隻鴨做出來的，它的特色之一就是烤鴨皮脆，或者油脂也分佈得很均勻，而且鴨肉飽滿嫩滑，咬下去的時候口感流暢，比較不會過於乾，也不會有過於油膩的感覺。 此外，桃園市鴨飽烤鴨的另一個特色是提供各式各樣精美口味的醬汁，令消費者可以在四種不同口味之間做選擇。例如，金甜辣醬汁為濃厚的蜜糖與辣椒汁醬，有助於增強食物的滋味；蘆筍醬為獨特口味的淡柔醬汁，可以帶出烤鴨的原汁原味；甘蔗醬口味濃郁，帶出甘蔗的清爽口感；甜醬汁則有助於提升烤鴨的香氣，讓消費者吃的更爽口。 桃園市鴨飽烤鴨的價值就是提供正宗市場中甚少出現的傳統古早味食材，加上獨特的口味醬料，令消費者倍感滿足的口感。消費者透過烤鴨的口味，讓他們回味無窮，也能體會到古早味小吃的風味，帶來一種舊小店的舒適。
特色
依據桃園市食品安全管理條例第 9 條規定，桃園市鴨飽烤鴨具有以下特色： 第一條：鴨飽烤鴨採用上等鴨肉作為原料，經由製作，製造出一種香滑柔嫩的口感。 第二條：鴨飽烤鴨採用在地新鮮的鴨湯，搭配熬煮至濃郁的地道口味，外皮酥脆，內裡明亮色澤、香滑口感，讓您吃了一口永遠無法忘懷。 第三條：鴨飽烤鴨充分把握古早加工技術，熬煮乾製和即炙，搭配蔬菜及醬料至濃郁的口味，令桃園鴨飽烤鴨獨具一格，令人難以忘懷。
評論
桃園市鴨飽烤鴨十分受歡迎，評論非常正面。 網友「大哥寫寫看」表示，「桃園鴨飽烤鴨非常美味！混合了新鮮的桃園鴨肉、紅燒桃花和湯料，配上料多味美，做的非常好！」 網友「Ling」則表示，「今天剛吃完桃園市的鴨飽烤鴨，非常好吃！料jin非常多，做的也很好吃！」 網友「Mr. Lin」也表示，「桃園市的鴨飽烤鴨非常棒！燒到滿切成八份，每一份都很多料，一定要來嚐嚐看！」
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