海鷗鐵板燒
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地址
300台灣新竹市北區中山路288號
電話
03 525 2216
介紹
新竹縣海鷗鐵板燒是台灣南部山區極受歡迎的傳統美食，享譽國內外尤其是美國，從新竹縣紅毛港大道店出發即可品嚐到這道看似簡單卻飽含深厚底蘊的美食料理。 海鷗鐵板燒的特色是以新鮮的鐵板為主要的烹調材料，鐵板本身即是一種新鮮的海鮮，尤其是台灣南部的鯛魚，豐富的維生素和礦物質都能夠燒熟，具有肉質嫩滑的口感。除此之外，還有多達十種新鮮蔬菜，從蘑菇，青椒，紅椒，茄子到甜椒，配以番茄與洋蔥，拌上醋酒香菜，新鮮香海鹽與新鮮檸檬汁做為調味，完美融合，更勝一籌。 海鷗鐵板燒的烹調方式與傳統的烤肉不同，它們可以在新鮮的鐵板上快速的烹調出來，而不需要很長的時間，同時也能保持它們的充分燒烤度，口感嫩滑有彈性。而另一個特色是它將新鮮蔬菜與鐵板一起烹調，無論是新鮮的蔬菜或是口感特別的鐵板，味道都能完整地呈現出來，是一道有現代感卻又充滿傳統特色的美食料理。 新竹縣海鷗鐵板燒是一道美味可口，受到眾多人的喜愛的美食料理，在香氣四溢的同時還能充分品嚐到它的美味，是台灣南部的必吃美食。
特色
新竹縣海鷗鐵板燒是一種受歡迎的小吃，享有近年來聞名遐邇的美譽。它由新竹市北區的海鷗街而來，有它獨特的製法和美味的口感特色。 第一條：新竹縣海鷗鐵板燒的原料由新鮮的肉類和新鮮出爐的麵包、青菜和洋蔥等等組成。 第二條：新竹縣海鷗鐵板燒是以專業及精緻的技術，於鐵板上加熱原料，將蔬菜和肉類煮熟口感更佳，製品最後以新竹特產的豬油浸染，使產品更具特色。 第三條：新竹縣海鷗鐵板燒的美味是由新鮮出爐的麵包、青菜和洋蔥結合，然後加上新竹特產的豬油及新鮮出爐的鐵板而成，並以特殊的方法製成而成。
評論
1.「到海鷗鐵板燒店來吃就能吃到新鮮製作出來的菜式，口感越到位，越發現小小的食物有驚喜的味道，以及熱騰騰的鐵板上超好吃的醬汁，是一定要品嚐的美食！」 2.「海鷗鐵板燒店的比較正宗台式口味，材料也很新鮮，用的檸檬醬汁與蘆筍的搭配吃起來更加美味，而且定價也很公道，非常推薦！」
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