川園牛肉爐
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地址
900台灣屏東縣屏東市迪化二街86號
電話
08 765 6219
介紹
及歷史 川園牛肉爐，位於台灣屏東縣的鹽埔鄉東港，是一家大型經營牛肉爐美食的老店，從最早的家庭經營、傳嗎到現在，已有50多年歷史的美味。 川園牛肉爐是屏東最熱門的牛肉爐店之一，店內設有熱腸、肉圓、牛肉配菜等各式美食，提供多樣化的美食選擇，讓客人們可以選擇自己最喜歡的美食。特別是店主家傳的牛肉爐秘方，傳承自母親，吃過的客人感受到川園牛肉爐的美味，都不時地搶著回來吃。 入口第一口，就感受到牛肉爐店裏獨特的滋味，特別是小食，更是十分有吸引力，因為親切及美味，使客人給予熱烈的歡迎。牛肉爐店有著充滿正宗美食精髓的特色，每一次的體驗，都讓人感受到保持傳統精神唯一不變的價值。 川園牛肉爐的价值，更是不容小觑，店主把每一份食物都做的周到，精心調配好口味，所以才能帶給每個客人，最精致、自然的口感。此外，他們還用上最新鮮、安全的食材，以更健康的方式對待美食，并堅守低價經營，讓每位客人都能低廉的吃到美味。 川園牛肉爐以传承傳統家庭經營的用心，一步步長大至今，它不僅是美食文化的一部分，更有着深厚的歷史情感，是屏東傳統「牛肉爐文化」的一員，是屏東人心中的一股重要的文化氣息。
特色
屏東縣川園牛肉爐為本地特色，在台灣牛肉爐料理中備受褒獎，深受本地民眾的歡迎。 其特色在於堅持運用在地新鮮食材及採用傳統烹調方法，來創造出獨特的口味。 其中以牛肉和湯汁最為著名，而湯汁採用屏東一帶的地道素材，搭配牛肉中的鮮嫩口感，賦予口味更美妙的層次感，形成了獨特的牛肉爐風味。
評論
Google評論： 1. 屏東縣川園牛肉爐的口味很特別，熱一點會有辣味口感，也有層次的牛肉質地，不論是肉餅或是湯，都很棒，而且價格也很便宜。 2. 屏東縣川園牛肉爐讓我想起童年，每次吃到都很開心，湯頭的清香，肉餅酥軟可口，是一道老少咸宜的美食！ 3. 屏東縣川園牛肉爐吃起來就是一種特別的享受，每次都很滿足，湯頭的香氣扑鼻，飯都是新鮮現煮，口感極佳！
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