可香潮州菜館
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地址
800台灣高雄市新興區興華路1號
電話
07 236 3999
介紹
可香潮州菜館是高雄一間傳統特色潮州菜館，代代相傳，源自孫家寶老師的家庭潮州料理傳統。其特色在於採用傳統的料理製作方法，以及極其細膩的技術製作及傳統口味的包裝方式，以展現潮州料理極致的羊味及濃郁的滋味及新鮮爽口的風味，以及極佳的視覺感受。 可香潮州菜館所推出的料理範圍廣泛，其中受客人歡迎的有潮州炸排骨、潮州炒枝竹、潮州炒蝦子等等，其中的潮州炸排骨是以枸杞蓉加紅酒烹調而成的，口感爽脆，極具可口度；潮州炒枝竹以潮州特有的五香粉烹調而成，配以極佳的炒砂豆腐，拌入新鮮的蔬菜，風味醇厚；潮州炒蝦子以傳統中藥入料，烹調出極醇厚的紅燒味道，口感滋潤不膩。 可香潮州菜館的價格合理，料理水準高，所提供的服務也很到位，餐廳的環境潔淨舒適，非常值得一試。整間餐廳環境舒適，服務態度親切，價格劃算，對食客的口味非常細膩，如果想品嘗到傳統潮州料理的極致美味，可香潮州菜館可以滿足您的需求。可香潮州菜館有兩項最大價值：一是傳統潮州料理的最佳呈現，另一是對食客的服務態度。
特色
高雄可香潮州菜館特色以提供正宗的潮州菜為主，它廚房中的料理是滿足客人的最佳餐饗。本菜廳所供應的料理主要包括特色潮州菜、海鮮料理及家鄉菜。每一道料理都是採用最新鮮的食材製作，由熱情的廚師精心烹調，搭配潮州風味，令客人品嚐到正宗的潮州料理。此外，菜廳還精心準備許多潮州傳統美食，比如蒸米糕、蒸蝦蛋、蒸蝦餅等，可以讓客人品嚐到潮州的特色美食。菜廳同時也提供客人多樣化的飲料和甜點，如紅茶、檸檬汁、芒果冰淇淋等，以增添餐點的口感、提升客人的用餐體驗。總之，高雄可香潮州菜館的特色是熱情滿足客人的期待，讓他們能品嚐到正宗潮州料理的獨特風味。
評論
1. 潮州菜館-春日會 本店推出的潮州菜口味非常棒，服務態度親切熱情，環境乾淨明亮，是個高雄人來口袋吃吃的好去處，餐點多元化高質感，份量也很夠，現場熱炒的蘿蔔糕鹹香可口，排骨私房菜肉質細嫩味美，龍蝦炒飯皮薄香氣四溢，令人垂涎三尺，總之，不論吃的還是喝的，都是出乎意料的美味。 2. 潮州菜館-樂府餐飲 本店的潮州菜道地口味，每款菜式都做得十分考究，非常美味，鹹香脆炸的海帶丸子，濃郁香醇的焗豆腐，以及香甜的潮州蒸蛋都讓人流連忘返，而且份量還很充足，酒水也豐富，客人也很多，服務也很貼心，總的來說，是個不錯的用餐去處唷！
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