串居手作串燒
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地址
108台灣台北市萬華區莒光路250號1樓
電話
02 2302 8310
介紹
台北串居手作串燒是一間以台灣傳統小吃為店家特色，結合台灣新食材料理創意、無菸無酒的舒適用餐環境讓客人能和朋友一起到店就餐。店內最大的特色就是把台灣的流行小吃重新演繹，有著不同的樣貌和變化，例如炸物料理多採用新鮮材料、精心調製比例，熱炸時多加入洋蔥、芹菜、芝麻等，醬汁配置也多元，用料充足而且豐富，且不斷更新，每個季節都能得到新鮮的口味，吸引客人來店品嘗。 另外，台北串居手作串燒店內也有各種特色招牌料理，例如芝士雞串、醬汁豬排等，每份餐點都經過精心調製，結合中式、日式、台式等著各地的特色，讓客人在此能吃到多元口味和台灣小吃的獨特美味，另外也有不同的飲料紅茶、奶茶等，為品嚐料理帶來更多口感及層次。 台北串居手作串燒店有一群專業的廚師，以台灣傳統小吃為宗旨，為客人提供新鮮、美味及健康的料理，他們精心料理、熱情招待，依客人的口味和嘗試創新的料理，價格實惠。結合多元口味、特色料理、環境舒適以及專業服務，台北串居手作串燒店為客人提供各式料理的滿足感，是一間值得一去的好店家。
特色
？ 台北串居手作串燒擅長以台灣本土口味食材精心製作，為客人提供多種特色美味串燒小菜料理。特別的是，串居手作串燒使用空心竹籤作主要材料，以添加口感有質感地味，呈現台灣豐富串燒美食風味。注重原材料的品質和健康，使用新鮮日常食材如肉類、魚類、海鮮、蔬菜、豆類等精心烹調，為客人帶來不一樣的美味台灣味料理。 另外，台北串居手作串燒提供多款既可當餐又可兼職為小菜的特色料理，如煎餅、涼麵、拌飯、蝦餅、豆腐餅、蔥餅、春捲、花卷、滷味、洋蔥糕等。空心竹籤烤至金黃口感酥脆，令客人們能品嘗台灣傳統美食及串燒料理的特色口味。
評論
1.《台北臥龍食記》：「台北串居手作串燒的口味非常讚，口感屬脆香，肉質也較夠韌性，口感超級棒，價位也很划算唷！」 2.《德記台北評論》：「台北串居手作串燒極為精心製作，肉質肥美細緻，非常新鮮且美味，咖哩醬也很好味！」 3.《眾評評論》：「台北串居手作串燒的口感非常好，香料十分均勻，肉質也非常嫩滑，會推薦其他人去嚐鮮唷！」
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