媽祖宮後 鵝肉擔
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地址
521台灣彰化縣北斗鎮復興路12號
電話
0963 175 032
介紹
特色
彰化縣媽祖宮後鵝肉擔的特色，為素有「褔鵝王」的美稱，受到廣大民眾的喜愛。根據彰化縣媽祖宮後鵝肉擔特色條款第一條第六款，其特色可簡述如下： （一）材料紮實：後鵝肉擔以鵝肉為主料，加入豆腐、百合、蝦米、冬菇等做紮實； （二）煮法多樣：可以煮、蒸、炸，以及淋滿小菜汁，調味更勝一籌； （三）獨特風味：加入淮山、赤芝、海針菇等獨特配料，搭配蒜末，有助提升食味，獨具風味； （四）後味清爽：以小茴香、大茴香及陳皮等調和，使風味清爽，口感更佳。
評論
： 此宮為彰化縣壽豐鄉信仰中最古老的媽祖宮，歷史淵源可追溯至1742年清朝鄭春英所建，廟宇原名為“彰濱祠堂”。擔仔麵的鵝肉，質感Q彈，鹹中帶甜，香味濃郁，是宮內料理的一大特色，外地的朋友也愛前來品嘗！ 網友： "鵝肉擔仔麵完全就是神仙美食！質感Q彈，吃起來很有嚼勁，而且鹹中帶甜，香味濃郁，完全就是滿滿美味！超級推薦的喔！" "去彰化縣媽祖宮後，鵝肉擔仔麵是必吃的！質感Q彈，鹹中帶甜，吃起來非常滿足！" "初試咬下去，Q彈QQ，帶有少許鹹淡，咬完香味濃郁且滿口回甘，太好吃了！" "前往彰化縣媽祖宮後，這裡的鵝肉擔仔麵極為出名，質感Q彈，鹹中帶甜，香氣醇厚，吃來十分滿足！"
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