一心肉圓

台中一心肉圓是一家位於台中金山區的傳統客家肉圓店，位於金山客家文化園區內，距離傳統客家文化中心及金山水庫有一定的距離，膾炙人口的、傳統客家特色的肉圓，是店家經營的重頭戲。

台中一心肉圓由四位大叔經營，每天早上都會準時從家裡開車前往店鋪，將在家中製作的新鮮發酵的傳統客家肉圓、肉餡、腸仔、肉粽等帶到店鋪，熬煮出口感濃郁、滋味濃厚的傳統客家肉圓用餐，還可以搭配適當的蘸料、蔥花等搭配食用，帶給顧客最正宗的傳統客家肉圓口感。另外，台中一心肉圓還會以月餅和肉餡粉圓的結合方式，形成兩款不同口味的肉圓，再搭配多樣的蘸料調色，帶給消費者更多口味的選擇。

台中一心肉圓著重給顧客提供最好的品質及服務，不僅是每個肉圓的口感極佳，而且在店裡消費的顧客都能感受到店家細心的服務，讓顧客們感受到至上的尊榮，顧客離開時也能帶著陣陣滋味回家，感受到客家文化的深深韻律。

台中一心肉圓的特色更是讓這間店獨具一格，他們所提供的肉圓是採用傳統的客家肉圓製作法，製作的肉圓包心實而不濁，搭配香料的客家肉餡，口感濃郁滋味濃厚，腸仔肉粽等雜燴皆是手工製作，保留客家自家風味，以及提供多樣的蘸料供消費選擇，絕對是傳統客家文化園區最一心的商家之一，深受到顧客們的喜愛。

台中一心肉圓不僅尊守客家傳統文化，並且在現代化的商家中也提供多樣化的價值，豐富的料理品項，客家風味的肉圓，也價格極具競爭力，前來就餐的顧客不僅可以盡情的享受到美食，還能了解及深入體驗一下台灣特殊的客家文化。