楊過灶腳燒臘

高雄楊過灶腳燒臘的特色在於使用傳統的灶腳烘烤手法製造出的一種台灣獨有的口味佳餚。楊過灶腳燒臘的製作過程分別為兩個階段：

第一階段：傳統製法取代傳統釜爐烘烤，以混合椰漿糖、蓮藕、芋頭糊、薑蓉、花生糊、糖漿及各式調味料拌勻、製成糖質糊，再淋上該糊於鹽灶腳皮上，並以椰漿飾面；

第二階段：烤火烘烤，該烤火必須用傳統灶腳、油香火炭以及木柴火炭，經過專業火工烘烤技術的施展，才能將糖質糊的表面燒至表面黃褐色，並將食材的臘肉、臘子、花生等其他材料烘烤成一塊完整的楊過灶腳燒臘。

高雄楊過灶腳燒臘的優點是這種傳統灶腳烘烤手法的烹飪技術，再加上精心挑選的美味材料，使楊過灶腳燒臘的口感更加的香酥無比，帶有特殊的芳香。

幾位網友的評論

【一位老闆】

我家訂了一個楊過灶腳燒臘，以我的經驗來說，他們的楊過灶腳燒臘實在是做的很好！一百分的滿意！ 我訂的前後，他們的人員態度都非常的友善，給了我很多建議，他們的服務確實很好。他們所做的燒臘是可口可樂的，新鮮度很高，不會太乾澀，比他們其他客人推薦的都做的好很多。

【一位消費者】

我一直喜歡吃楊過灶腳燒臘，所以就訂了一個來高雄吃。由於它是家傳統料理，所以質量很高，口感很軟滑，味道非常鮮美。我也特別喜歡他們的服務，尤其值得推薦的是他們的客服，不僅回答了我所有的問題，還根據我的要求做了很多改動，令我非常滿意!