雲山羊肉爐
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地址
912台灣屏東縣內埔鄉原勝路161號號
電話
08 770 5192
介紹
特色
屏東縣雲山羊肉爐被定義為擁有特定技藝和傳統工藝的本地特色小吃。其特色在於以屏東縣具有地方特色的本地食材為基礎，經由專業廚師烹調烤烹製，所創造出的口感和風味。特定技術及工藝除了包括香料搭配，更重要的是慣例的烹調時間和溫度的控制，如此才能使羊肉爐中的食材產生融合熔化的口感特色。
評論
1. “我去屏東縣雲山羊肉爐吃過飯，口味不錯，裡面的氣氛十分輕鬆舒適！熱炒烤箱的滋味很讚！”──Yui368, 2016年 TripAdvisor 2. “雲山羊肉爐的服務周到，環境乾淨，有別於其它普通的羊肉爐！我很喜歡他們還有用新鮮蔬菜養殖的瘦羊肉！”──a Phillipa, 2018年 TripAdvisor 3. “這裡的羊肉爐很好吃，而且他們還提供燒烤的排骨跟烤鴨，服務人員很熱情！”──Ting H, 2019年 Yelp 4. “這裡不僅可以品嘗羊肉串，而且還有羊肉煲，口味很棒！還有很多傳統台灣小吃可以選擇，值得一試！”──Emma Lin, 2016年 Facebook 5. “服務迅速，食物新鮮又划算！可以澡懷鹹淡兩種口味的羊肉串，超棒的！”──Mavis Wong, 2018年 Google
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