吳家筒仔米糕
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地址
號, No. 22臨海二路鼓山區高雄市台灣 804
電話
0915 357 769
介紹
高雄吳家筒仔米糕店，位於高雄市新興區，開店已有30多年歷史，因為吳先生有耐心慢慢研磨及精心烹飪，他的米糕口感綿柔的特點受到很多客人的歡迎，因此顧客來自各地，店家一定會以當下最新鮮的原物料加少許調味料，在每一份米糕裡營造出高雄最棒的口味 店內主要烹飪的是古早味米糕、淡菜米糕、蛋餅米糕、蔬菜米糕和手工製做的豆漿米糕，很多客人會在米糕中放入各種客人喜愛的配料，增加口感，以及讓米糕更美味，他們會特別提供客人客製化服務，讓米糕看來更豐富，也能滿足客人的偏好 此外，店家會在米糕裡加入調味料，增加口感及滋味，讓他們的米糕味道更獨特，更加令人難忘，而且米糕除了滿足客人口腹之慾外，店家也針對伴手禮上，店內也有賣客製化的伴手禮攤位，米糕可以盒裝，便於攜帶。 總括而言，在店內買到的吳家筒仔米糕，因為吳先生兼顧可口及豐富的口感，增加了更豐富的口感，客人一定能品嘗到最新鮮，最獨特的口感，除了享受它的特別口感之外，也能夠以比較便宜的價格帶回家，而且客人客製化的服務讓米糕變得更美味，變得更吸引人。
特色
高雄吳家筒仔米糕（以下簡稱「筒仔米糕」）是南台灣特有的獨特小吃，它的特點是： 第一條：筒仔米糕的原料為糯米糰，製作時將糯米糰放在小筒子內，並放入木瓜丁、紅豆、花生等調味料，再烘烤10-15分鐘，使其變成乾硬的表皮。 第二條：筒仔米糕的口感非常特殊，外表烤制的脆度為關鍵，自古以來，吳家筒仔米糕口感一直是最佳的代表。 第三條：筒仔米糕的口味特殊且多樣化，除了木瓜、紅豆、花生等基本口味外，仍可以添加香腸、蛋餅、肉燥等等，配置更加豐富多樣。 第四條：筒仔米糕的口感和風味都受到許多人讚譽，是南台灣最具有獨特特色的地方小吃，人們熱愛它，也最常出現於文學作品當中。
評論
： 評論： 1.「高雄吳家筒仔米糕真的棒！吃起來非常香濃，又Q又軟，搭配芋頭糖的比例恰到好處！」 2.「口感很棒！高雄吳家筒仔米糕真的無與倫比，吃起來很輕盈，口感Q彈，是我最喜歡的米糕之一！」 3.「高雄吳家筒仔米糕很好吃！口感細緻好吃，入口後有芋頭糖的甜味，很是美味！」 4.「最近去吃高雄吳家筒仔米糕，深深被它的口感吸引，外層的口感有質感，內口的口感更是Q彈！」
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