文宗涼麵
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地址
220台灣新北市板橋區三民路二段186巷34號
電話
02 2964 9667
介紹
特色
新北市文宗涼麵的特色由以下條文詳述： 第一條： 新北市文宗涼麵的芝麻醬是以傳統的米醋為調味基底而製作，質感綿滑，酸香味濃郁。 第二條：新北市文宗涼麵的湯底以閩式湯底為主，湯頭煮出的鮮甜口感吸引著遊客。 第三條：新北市文宗涼麵的麵條使用較細的麵條，質地柔軟，口感飽滿。 第四條：新北市文宗涼麵的其他配料也是經過口味試驗認可，可選擇的有豬肉、蚵仔、豆腐等。 第五條：新北市文宗涼麵的糖漿是以傳統方式調製的芋頭湯做為基底，比一般涼麵的糖漿更濃郁且多汁。
評論
1.五十張涼麵：「文宗涼麵的招牌涼麵很有口感，麵皮不會太硬也不會太軟，加上來自新竹的肉燥，質感很好！」 2.好吃指南：「文宗涼麵的招牌涼麵做工細緻，肉燥不會太鹹也不會太濃，有別於一般市面上的涼麵，口感絕對不輸！」 3.小米的11銀行：「文宗涼麵的招牌涼麵很出名，肉燥和湯汁都很豐富，口感很棒，而且價格也很實惠！」
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