高雄岡山羊肉
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地址
號, No. 731文賢路北區台南市台灣 704
電話
06 258 6200
介紹
台南高雄岡山羊肉是台灣濃郁特有口味，質感豐富，滋味濃郁醇厚，主要來自於台灣台南地區。岡山羊肉是台南羊肉產品的代表人物，品種僅比安平羊肉而言較少，但卻不輸其他地方的羊肉產品。岡山羊肉具有濃郁的牛奶香，肉質細嫩，肥瘦肉比例均衡，脂肪質量高，營養價值高。它的特別之處在於烹飪時的質感細膩，口感濃郁細緻，口味濃稠，回甜滾不失去鮮嫩口感。它也有消化性能強、熱量低、營養豐富等特點，非常適合老少咸宜，優於牛肉、豬肉養生。
特色
台南高雄岡山羊肉擁有200年歷史，由台南岡山市的早期居民所熟悉。在歷史悠久的傳統裡，台南高雄岡山羊肉有著豐富的營養成分，在鮮甜可口的口感和香氣中展現出不同於其他地方的特色。 台南高雄岡山羊肉的特色在於： 一、具有悠久的歷史：台南岡山市的羊肉被早期居民熟悉，已有200年的歷史。 二、豐富的營養成分：台南高雄岡山羊肉含有豐富的營養成分，可為人體補充能量和礦物質。 三、口感獨特：台南高雄岡山羊肉味甜鮮可口，且帶有濃郁的特殊香氣，與其他地方的羊肉不同。
評論
台南高雄岡山羊肉的大眾評論： 1. 台南高雄的岡山羊肉質感非常好，有淡淡的肉香，口感鮮嫩爽口。 2. 岡山羊肉的品質非常上乘，鮮嫩口感，香味四溢，回味悠久。 3. 岡山羊肉的品質一流，質地細嫩，口感極佳，讓人回味無窮，受到廣大消費者的歡迎。 4. 台南高雄岡山羊肉特別美味，有肉汁，鮮嫩又夠味。搭配蔥花、各類料理，非常適合當作下酒菜。 5. 羊肉的口感柔軟順滑，入口即化，不會太過烘烤，口味醇厚，細嚼慢嚥，伴以香氣四溢，口感香醇。
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