老崔烤鴨
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 5502
地址
928台灣屏東縣東港鎮共和街53號
電話
08 835 2806
介紹
屏東縣老崔烤鴨是一家在屏東縣頭份市金華路的老字號烤鴨店，已有超過50年的歷史，得到廣大遊客的歡迎和一致好評。 老崔烤鴨店由老崔先生開創，他深受屏東縣當地傳統及山海族特有的烹飪技術影響，以甜椒醬著名。他將道地的東海海鮮、野菜、蔬菜與麵粉混合，在烤箱中 慢火烹調出獨一無二的烤鴨：焦黃的外觀、香s漿與黃油搭配的極佳口感，是所有顧客的最愛。 此外，老崔烤鴨店的軟骨鴨還是屏東縣最著名的美食，軟骨鴨的湯汁加上新鮮的野菜，咀嚼后形成的香氣更是讓人難以忘懷。除此之外，店內還提供其它美味菜肴，比如烤鴨腿、烤雞腿、蝦餅、蛋糕等等，都是當地特色table餐具。 當你來到老崔烤鴨店，店主老崔先生還會每天特別為你熬煮他最有名的老崔醬汁，它具有清甜香醇、濃郁醇厚的口感，是烤鴨最佳伴侶。 因此，老崔烤鴨店在屏東縣有著極高的口碑，每年都有許多遊客前往品嘗老崔的獨門烤鴨，並參觀他的烹飪技術。如果你正在找一個美食盛宴，來老崔烤鴨店一定是你的不二之選！
特色
屏東縣老崔烤鴨屬於客家傳統美食，外酥內嫩，油而不膩，是屏東縣老崔烤鴨的最大特色。烤鴨的烹調方式細膩，先以特別的醃料進行醃漬，再烤出酥脆外型，卻不會太乾左右也不會有太多油漬，這個特色勝過了其他烤鴨料理。同時，老崔烤鴨還具有非常特殊的香味，它是使用特別香草製作的，口感很特別，遠勝於其他的烤鴨料理。 綜上所述，屏東縣老崔烤鴨的最大特色在於外酥內嫩、油而不膩，而且具有特殊香味的口感。
評論
1.「真是吃一次一輩子的口味，讓我一整天都難以忘懷，該不該多吃一點啊！」 2.「屏東縣老崔烤鴨的口感夠厚實，又香又脆，讓我真的相當的受用。」 3.「烤鴨外皮超級酥脆，肉質鮮嫩，完全是一道最正統的台式烤鴨！」 4.「吃起來就跟火鍋一樣，醃製時間很久，咬下去肉質夠彈牙，口感又濃郁，配上別出心裁的醬汁，超級好吃！」
推薦商家
🏟 福生切仔麵（次）：328台灣桃園市觀音區甘泉街14-2號
🏟 三華土魠魚羹（次）：404台灣台中市北區永興街74號號
🏟 大碗公綿綿ㄘㄨㄚˋ冰（次）：730台灣台南市新營區民生路19號號
🏟 達文郡義大利麵食館（次）：800台灣高雄市新興區民權街31號
🏟 讚不絕口 風味小火鍋（次）：268台灣宜蘭縣五結鄉宜蘭縣五結鄉五結路二段423號
🏟 尚好自助餐（次）：242台灣新北市新莊區萬安街24號
🏟 魚蛋王粉麵家（次）：香港馬頭涌土瓜灣北帝街60-62號60A舖地下
🏟 裹麵-楠梓店-楠梓巷弄美食麵食料理特色麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德賢路592巷30弄1號
🏟 Lung Shun Hin Seafoo（次）：Shop 201, Mei Tin Shopping Centre, Heung Fan Liu Street, Tai Wai, Tai
🏟 上品川東牛肉麵（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮宜蘭縣羅東鎮公園路101號
🏟 公館路早餐店（次）：號, No. 82公館路梓官區高雄市台灣 826
🏟 紅茶館 - 土瓜灣（次）：香港馬頭涌宋皇臺道14-18號
🏟 珍味廣東粥（次）：261台灣宜蘭縣頭城鎮民鋒路78之2號
🏟 福祿壽健康美食（次）：香港中環鐵行里8號
🏟 南風食堂（次）：號, No. 41金華街中正區台北市台灣 100
🏟 WOW 瓦屋餐廚（次）：300台灣新竹市東區中央路342號
🏟 魚蛋哥（次）：香港旺角亞皆老街6號
🏟 Woosan韓式烤肉店（次）：110台灣台北市信義區基隆路一段147巷15號
🏟 正隆宴會廳（次）：220台灣新北市板橋區民生路一段33號
🏟 丼太郎（次）：106台灣台北市大安區基隆路四段43號
🏟 China Garden Restaur（次）：香港土瓜灣Chung Hwa Plaza, 5B-5F Ma Hang Chung Road,55-56 Pau Chung Street,
🏟 小山東山東大滷麵（次）：426台灣台中市新社區興安路17號
🏟 水果攤（次）：741台灣台南市善化區忠孝路19號號
🏟 呷尚寶JSB（次）：428台灣台中市大雅區大雅路120-126號
🏟 湖口鵝家莊（次）：303台灣新竹縣湖口鄉和平巷2號
🏟 三華土魠魚羹（次）：404台灣台中市北區永興街74號號
🏟 大碗公綿綿ㄘㄨㄚˋ冰（次）：730台灣台南市新營區民生路19號號
🏟 達文郡義大利麵食館（次）：800台灣高雄市新興區民權街31號
🏟 讚不絕口 風味小火鍋（次）：268台灣宜蘭縣五結鄉宜蘭縣五結鄉五結路二段423號
🏟 尚好自助餐（次）：242台灣新北市新莊區萬安街24號
🏟 魚蛋王粉麵家（次）：香港馬頭涌土瓜灣北帝街60-62號60A舖地下
🏟 裹麵-楠梓店-楠梓巷弄美食麵食料理特色麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德賢路592巷30弄1號
🏟 Lung Shun Hin Seafoo（次）：Shop 201, Mei Tin Shopping Centre, Heung Fan Liu Street, Tai Wai, Tai
🏟 上品川東牛肉麵（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮宜蘭縣羅東鎮公園路101號
🏟 公館路早餐店（次）：號, No. 82公館路梓官區高雄市台灣 826
🏟 紅茶館 - 土瓜灣（次）：香港馬頭涌宋皇臺道14-18號
🏟 珍味廣東粥（次）：261台灣宜蘭縣頭城鎮民鋒路78之2號
🏟 福祿壽健康美食（次）：香港中環鐵行里8號
🏟 南風食堂（次）：號, No. 41金華街中正區台北市台灣 100
🏟 WOW 瓦屋餐廚（次）：300台灣新竹市東區中央路342號
🏟 魚蛋哥（次）：香港旺角亞皆老街6號
🏟 Woosan韓式烤肉店（次）：110台灣台北市信義區基隆路一段147巷15號
🏟 正隆宴會廳（次）：220台灣新北市板橋區民生路一段33號
🏟 丼太郎（次）：106台灣台北市大安區基隆路四段43號
🏟 China Garden Restaur（次）：香港土瓜灣Chung Hwa Plaza, 5B-5F Ma Hang Chung Road,55-56 Pau Chung Street,
🏟 小山東山東大滷麵（次）：426台灣台中市新社區興安路17號
🏟 水果攤（次）：741台灣台南市善化區忠孝路19號號
🏟 呷尚寶JSB（次）：428台灣台中市大雅區大雅路120-126號
🏟 湖口鵝家莊（次）：303台灣新竹縣湖口鄉和平巷2號