阿霞豬腳飯
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地址
200台灣基隆市仁愛區南榮路179號
電話
02 2427 0320
介紹
基隆阿霞豬腳飯是一間位於基隆市的名店，以提供美味的豬腳飯最為出名。 阿霞豬腳飯的特色之一就在於他們所提供的特別的調味汁，調味汁是由翻熬油、蔥、蒜頭、薑、醬油、老抽、冰糖等組成。 調味汁經過數小時的翻熬，熬出的湯汁口感濃郁，口感滋味十分佳。此外，阿霞豬腳飯也非常重視他們的原料，特別是清新鮮美的豬腳，也是客人們最仰賴的材料之一。 此外，阿霞豬腳飯還有其他特色的菜餚，像是章魚燒、雞肉、烤肉、蝦仁豆腐、燉蛋等都是極具特色的一道菜，而且口味也十分的濃郁美味，因此，在阿霞豬腳飯都能嚐到古早味的滋味。阿霞豬腳飯的價格也十分的親民，大家可以輕鬆享受美食。 總括來說，基隆阿霞豬腳飯是一家以美味的豬腳飯及其他特色菜餚最為出名的名店，他們調味汁的濃郁滋味，以及美味的原料試給客人們帶來一種嚐到古早味滋味的特別樂趣，且他們針對客人的預算也提供合理的價格，因此，阿霞豬腳飯實在是個不可多得的好去處，值得大家去嚐試！
特色
基隆阿霞豬腳飯是台灣基隆的獨特美食，其核心特色如下： 一、基隆阿霞豬腳飯的主料主要是豬腳，它們受到特別的處理，先用沙茶醬和五香粉烹調，再烘烤紅燒肉，以確保烹飪過程中的多汁口感與風味。 二、基隆阿霞豬腳飯配菜有地瓜、豆乾、筍乾、海帶及其他老蔗湯等，帶有淡淡的鹹味，增添飯菜的滋味。 三、基隆阿霞豬腳飯的米飯采用的是新鮮米，經過特殊處理，在烹飪過程中保持了它的濕潤香氣，它能與豬腳和配菜完美搭配，從而展現出基隆阿霞豬腳飯的獨特之處。
評論
1. 「阿霞的豬腳超好吃，肉絲QQ細嫩，口感咬勁好，豬肝很香！」 2. 「阿霞家的豬腳飯很好吃，湯頭很香，豬腳油膩不膩，搭配豬肝一起飯很棒！」 3. 「阿霞家的豬腳飯豬肉很香，肉絲QQ又多，口感咬勁又好，非常推薦！」 4. 「阿霞家的豬腳飯很新鮮，豬腳肉排的口感好好，加上豬腳湯更搭，吃來非常滿足！」 5. 「阿霞豬腳飯很好吃，滷味和香料適口，豬腳烤的又香又QQ，也滿推薦的！」
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