全成肉粽
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地址
115台灣台北市南港區中南街155號
電話
02 2785 2510
介紹
的產地和歷史 全成肉粽是一種傳統的台灣食品，產地位於台北市內台北大安區的全成街。該街自日治時代起便以生產肉粽而聞名，因此傳統上台北全成肉粽這個名字便成形了。 台北全成肉粽是一種以豬肉、芋頭、蘿蔔和紅豆為主要成份，裹上白米粉製作而成的台灣特色的食品。它的歷史可以追溯到清朝平安年間，當時台灣漢人會用青芋、蘿蔔、紅豆和米皮製豆腐所製成的肉粽，稱之為扎肉粽。其後由台北的本地居民發展出一種新型的肉粽，即以豬肉裹上白米粉，并加入芋頭、蘿蔔和紅豆在內而誕生。由於台北大安區全成街居民把它發展得極為完美，故以全成街起名之「台北全成肉粽」而定名。 台北全成肉粽經推廣後，漸漸成為台灣的知名小吃，此外由於它的獨特風味，也深受海外留學生的喜愛。近年來，台北全成肉粽更獲得了多項衛生和質量評鑑，可見它在台灣特色食品界的價值和重要性。
特色
台北全成肉粽始於1946年，有著豐富的歷史和傳統。該餐廳的特色就在於它獨特的豬肉粽，以及台式美食，讓客人們可以嘗到歷久不衰的美味。 第一條：台北全成肉粽的特色之一是它製作豐富多樣的台式食物，像是粽子、麵線、雞蛋、雞湯、豆腐、餃子等等。 第二條：台北全成肉粽的特色之二是它以豬肉作為主要食材，製作出優質的豬肉粽，其餡料口感內酥外香，濃郁鮮甜。 第三條：台北全成肉粽的特色之三是它提供多種口味的豬肉粽，包括蒜香、蔥香、五香及番茄等多種口味，具有獨特的風味。 第四條：台北全成肉粽的特色之四是它一直秉承台灣傳統精神，讓客人們品嚐到珍貴的台式料理，可以品嚐到獨有的風味和美味。
評論
1. 台北全成肉粽的評論 "全成肉粽的口味很清甜，單吃非常美味。外皮的酥脆，而肉粽內的肉湯油也很滑順，非常喜歡，非常適合夏天來一份，熱帶來的涼爽！" 2. 台北全成肉粽的評論 "台北全成肉粽的口味及餡料都很好吃，外皮更是香煎脆，滑順口感不易硬，而肉粽內的入口湯油更是加上海鹽，滋味清爽又米香濃郁。夏季最佳選擇，一定要來嚐！"
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